Food & Beverage Manager - Meliá Palma Marina

Meliá Hotels International; Islas Baleares; On-site; EUR 42,000 - 58,000; Full time

Job summary

Meliá Palma Marina, ubicado en Palma, busca un/a F&B Manager para liderar las operaciones de alimentación y bebidas. Deberá organizar y supervisar al personal, garantizar la calidad del servicio y contribuir a la experiencia de los huéspedes en un hotel de referencia.

Se requiere experiencia en hoteles 4*, formación en hostelería o turismo y dominio avanzado de inglés. Se valorará manejo de otros idiomas y capacidad para impulsar ingresos adicionales.

Qualifications

• Experiencia mínima de dos años en hoteles 4*.
• Formación universitaria relacionada con hostelería o turismo.
• Conocimiento operativo (buffet, carta) y gestión de eventos.
• Capacidad para generar ingresos adicionales.
• Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos.
• Dominio del Paquete Office.
• Nivel alto de inglés; otros idiomas valorados.

Responsibilities

• Organizar y supervisar las actividades del personal para garantizar la calidad del servicio.
• Garantizar la calidad del servicio en los puntos de venta del hotel.
• Apoyar a lograr los objetivos de alimentos y bebidas y los ratios económicos.
• Contribuir a la experiencia de los huéspedes asegurando la Cultura de servicio de Meliá.

Skills

Experiencia hotel 4*

Gestión de eventos

Iniciativas de ingresos

Trabajo en equipo

Paquete Office

Liderazgo

Inglés alto

Education

Hostelería/turismo

Job description

Islas Baleares, ES

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

En Meliá Hotels International buscamos un/a F&B Manager para nuestro hotel Meliá Palma Marina , situado en pleno Paseo Marítimo de Palma.

Misión del puesto: tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los puntos de venta del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel. Además, darás apoyo a garantizar una exitosa experiencia a nuestros huéspedes, asegurando la implementación de la Cultura de servicio de Meliá.

• Experiencia mínima de dos años en posición similar en hoteles de 4*.
• Formación universitaria acorde al puesto (hostelería, turismo o similar).
• Conocimiento operativo (buffet, a la carta…) y en gestión de eventos.
• Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.
• Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.
• Dominio del Paquete Office.
• Nivel alto de inglés. Se valorará positivamente conocimiento de otros idiomas.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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