Verpflegungsmanager (m/w/d) - bis 63.973€ Gehalt und 31 Urlaubstage

Theodor-Wenzel-Werk e.V.; Berlin; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Einrichtung im Gesundheitswesen sucht einen Verpflegungsmanager (m/w/d) in Berlin-Zehlendorf. In dieser Rolle sind Sie für die wirtschaftliche Steuerung des Küchenbudgets, strategische Weiterentwicklung der Verpflegung sowie für die empathische Führung eines motivierten Teams verantwortlich. Idealerweise bringen Sie ein betriebswirtschaftliches Studium sowie Erfahrung in der Gastronomie mit. Wir bieten unbefristete Verträge und attraktive Vergütungen.

Leistungen

Unbefristeter Dienstvertrag

Überdurchschnittliche Vergütung

31 Urlaubstage

Vermögenswirksame Leistungen

Zuschuss zum BVG-/Deutschlandticket

Mitarbeiter-Rabattprogramm

Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Qualifikationen

• Abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder betriebswirtschaftliche Ausbildung.
• Idealerweise Berufserfahrungen in der Gastronomie.
• Erfahrung im Umgang mit Budgetverantwortung und Führungsaufgaben.
• Kreativität und Mut neue Ideen zu entwickeln und umzusetzen.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. C1 Niveau).

Aufgaben

• Verantwortlich für das Budget der Küche.
• Gestaltung der strategischen Weiterentwicklung der Verpflegung.
• Steuerung von Warenwirtschaft und Einkauf.
• Festlegung und Einhaltung des Qualitätsstandards.
• Teamführung eines rund 20-köpfigen Küchenteams.
• Entwicklung der Einsatzpläne für Frühstück, Mittag und Abendbrot.

Kenntnisse

Budgetverantwortung

Führungsfähigkeiten

Kreativität

Eigeninitiative

Teamführung

Ausbildung

Betriebswirtschaftliches Studium oder Ausbildung

Jobbeschreibung

Zeit für gute Arbeit

Ab sofort | Vollzeit | unbefristet | Berlin-Zehlendorf

Sie möchten an einem Ort arbeiten, an dem Verpflegung mehr ist als reine Versorgung? In unserer modernen Zentralküche auf dem Campus des Theodor-Wenzel-Werks gestalten Sie täglich mit, wie sich unsere 330 Patient:innen sowie Mitarbeitende und Gäste bei uns fühlen. Unser Anspruch: hochwertige, frische und gesunde Speisen an 365 Tagen im Jahr.

Mit Ihrem Blick für Genuss, Ihrem Verständnis für wirtschaftliche Abläufe und Ihrer Freude an guter Organisation prägen Sie die kulinarische Ausrichtung unserer Kliniken. Gemeinsam mit unserer Kaufmännischen Direktorin sowie unserem Küchenchef entwickeln Sie unsere Verpflegung weiter, führen ein motiviertes Team und sorgen dafür, dass Kreativität und Wirtschaftlichkeit Hand in Hand gehen.

Werden Sie Teil unseres rund 20-köpfigen Küchenteams und übernehmen Sie Verantwortung als Verpflegungsmanager (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Wirtschaftliche Steuerung: Sie verantworten das Budget der Küche
• Strategische Weiterentwicklung: Sie gestalten Ziele und entwickeln Konzepte für die zukünftige Ausrichtung unserer Verpflegung
• Operative Prozessführung: Sie steuern Warenwirtschaft, Einkauf und sichern konstant reibungslose Abläufe
• Qualitätsanspruch: Sie legen einen Qualitätsstandard fest und halten diesen nach
• Projektarbeit: Eine Küchensoftware wird aktuell implementiert und muss anschließend mit Rezepten gefüllt werden
• Empathische Teamführung: Sie führen ein rund 20-köpfiges Team wertschätzend, klar und motivierend – von Köch:innen über Küchenhilfen bis Lagerist:innen
• Konzept- & Angebotsgestaltung: Sie entwickeln Frühstück, Mittag, Abendbrot und die Stationsverpflegung weiter

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder betriebswirtschaftliche Ausbildung
• Idealerweise Berufserfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung im Umgang mit Budgetverantwortung und Führungsaufgaben
• Kreativität, Eigeninitiative und Mut neue Ideen zu entwickeln und umzusetzen
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. C1 Niveau)

Ihre Vorteile:

• Unbefristeter Dienstvertrag
• Überdurchschnittliche Vergütung nach AVR DWBO, EG 9 (4.250€ – 4.921€/mtl. - bei Vollzeit)
• Ein volles 13. Monatsgehalt
• 31 Urlaubstage
• Vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge und Kinderzuschlag (88,35€/Kind)
• Zuschuss zum BVG-/Deutschlandticket sowie günstige Leasingrad-Konditionen, vergünstigte Fitnessstudio-Mitgliedschaften und Firmensport
• Mitarbeiter-Rabattprogramm (Corporate Benefits)
• Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Ihr Kontakt zu uns:

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung und melden uns schnellstmöglich bei Ihnen zurück.

Ihre Ansprechpartner sind:

Lydia Wolff, Kaufmännische Direktorin
[e-mail] oder

Dmitrij Segal, Senior Recruiter
030/ 81 09 11 15

Anschrift und Einsatzort:

Kliniken im Theodor-Wenzel-Werk
Potsdamer Chaussee 69
14129 Berlin

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