Stellvertretender Küchenchef

Peterpane; Chemnitz; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Restaurant in Chemnitz sucht einen Koch/Küchenleiter (m/w/d), der das Küchenteam führt und schult. Erforderlich sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in der Systemgastronomie. Zu den Aufgaben gehören die Planung der Schichten, Warenbestellungen und die Sicherstellung der Lebensmittelhygiene. Das Unternehmen bietet flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein familiäres Team. Bewerber sollten sehr gute Deutschkenntnisse mitbringen.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt

Ehrliche Wertschätzung für DEINE Leistung

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich.
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde.

Aufgaben

• Führung und Schulung des Küchenteams.
• Planung der Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Warenbestellung und Durchführung von Warenkontrollen.

Kenntnisse

Küchenmanagement

Teamführung

Lebensmittelhygiene

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unsererhauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team