Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)

Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG; Berlin; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Krisensicherer Arbeitsplatz

Kostenlose Getränke

Personalessen vergünstigt

Schulungen & Weiterbildung

Aufstiegsmöglichkeiten zum Bezirks-/R引

Job summary

Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG in Berlin sucht eine stellvertretende Kantinenleitung bzw. Küchenleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant in Berlin Neukölln.

Sie übernehmen Mit-Verantwortung für den Betrieb, gestalten Speisen nach Menü 2000-Standard und arbeiten mit moderner Küchentechnik. Sie bringen Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, eine abgeschlossene Koch-/Hauswirtschaftsausbildung, hohe Kundenorientierung und Teamgeist mit.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in.
• Hohe Zahlenaffinität, Kunden- und Gastgeberorientierung.
• Zuverlässigkeit, Sauberkeit und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Ausgeprägter Teamgeist und freundliches Auftreten.

Responsibilities

• Mit-Verantwortung für den Betrieb der Kantine.
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard.
• Präsentation der Speisen, Gästeansprache vor Ort.
• Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrollen.
• Unterstützung des Kantinenleiters bei Organisation und HACCP.

Skills

Berufserfahrung in Betriebsgastronomie

Zahlenaffinität

Kundenorientierung

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Sauberkeit

Qualitätsbewusstsein

Gastgebermentalität

Umgangsformen

Education

Kochausbildung

Hauswirtschaftsausbildung

Tools

MS Office

Job description

Du willst einen Job, in dem du etwas bewegen kannst?

Dann gib deiner Karriere die richtige Würze und werde ein Teil von Menü 2000. Wir sind seit über 56 Jahren eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaften über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.

Wir sind täglich mit großem Eifer bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein, haben einen hohen Anspruch an unsere Zutaten und an uns selbst. Dabei ist uns wichtig, dass jedes Mitglied unseres Familienunternehmens, Leidenschaft, Qualität und Herzlichkeit lebt.

Unsere fehlende Zutat für unser Betriebsrestaurant in Berlin Neukölln bist Du als

Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Attraktive undpünktliche Vergütung
• Wertschätzung, die sich auszahlt
• Familienfreundliche Arbeitszeiten, z. B. Wochenende & Feiertage sind frei.
• Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
• Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
• Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist (u.a. Du-Kultur)
• Schlanke Prozesse und schnelle Entscheidungswege in einem Familienunternehmen, welches seit über 56 Jahren am Markt ist und weiterstark wächst
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Modernste IT-Systeme, z. b. Online-Warenwirtschaftssystem sowie webbasierte Intranet-Lösungen für den digitalen Know how Transfer
• Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in der Menü 2000 Akademie – zum Beispiel auch per Handy jederzeit und überall
• IndividuelleAufstiegs-/Karrieremöglichkeiten zum Bezirks- oder Regionalleiter

Deine Aufgaben:

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit-Verantwortung für den Betrieb
• Vor- und Zubereitung unserer Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik
• Umsetzung unserer Kulinarik-Konzepte und die ansprechende Präsentation der Speisen, denn das Auge isst bekanntlich mit
• Ansprechpartner für Gäste vor Ort
• Warenannahme, Kontrolle von Lebensmitteln und fachgerechte Lagerung
• Übernahme von Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen
• Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Unterstützung des Kantinenleiters bei allen operativen und administrativen Belangen (Dienstplanerstellung, Personalschulung, HACCP Dokumentation, Inventur, etc.)
• Guter Umgang mit MS Office-Anwendungen
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards sowie internen Standards

Das bringst du mit:

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
  
• Hohe Zahlenaffinität
• Ausgezeichnete Umgangsformen
• Du bist der „geborene Gastgeber“
• Hohe Kundenorientierung
• Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein
• Ausgeprägter Teamgeist
• Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen und den damit verbundenen Chancen

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