Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Alloheim Senioren-Residenzen SE; Rüsselsheim am Main; Vor Ort; EUR 38.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungsmöglichkeiten

Attraktive Vergütung zum Monatsende

Urlaubs- und Weihnachtsprämien inkl.Er

Erholungsbeihilfe

Corporate Benefits Rabatte (Movie Park

2 Job Räder

Intensives Onboarding

Teamevents

Betriebliche Altersvorsorge

Zusatzversicherungen

Zusammenfassung

Alloheim Senioren-Residenzen SE in Hessen sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für eine unserer Residenzen. Sie übernehmen stellvertretend die Leitung, Planung und Organisation des Küchenbetriebs und sorgen für reibungslose Abläufe gemäß HACCP und Hygienvorschriften.

Sie erstellen abwechslungsreiche Speisepläne in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern, führen das Küchen- und Serviceteam, und tragen durch praxisnahe Optimierung der Abläufe zu einer hohen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder gleichwertig.
• Berufserfahrung in Großküchen für Gemeinschaftsversorgung ist von Vorteil.
• Kenntnisse in Beschaffung und Lagerung von Lebensmitteln.
• Kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Stellvertretend Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs gemäß Hygienevorschriften.
• Speiseplan erstellen und umsetzen in Absprache mit Einrichtungsleitung und Bewohnern.
• Küchen- und Serviceteam führen.

Kenntnisse

Kundenorientierte Arbeitsweise

Teamfähige Arbeitsweise

Selbstbewusste Arbeitsweise

Lösungsorientierte Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch bzw. Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten? Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber? Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.