Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Seniorenzentrum \"Kardinal-Galen-Ring\"; Rheine; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Vergütung

Urlaubs- und Weihnachtsprämien

Erholungsbeihilfe

Corporate Benefits

Jobräder

Intensives Onboarding

Team-Events

Betriebliche Altersvorsorge

Zusatzversicherungen

Job summary

Alloheim sucht in Rheine eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) zur Unterstützung der Küchenleitung in der Residenz. Sie planen, organisieren und überwachen den Küchenbetrieb unter Einhaltung aller Hygienestandards und HACCP-Vorgaben.

Sie erstellen in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung abwechslungsreiche Speisepläne, führen das Küchen- und Serviceteam stellvertretend und tragen so maßgeblich zur Zufriedenheit der Bewohner bei.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertige Qualifikation.
• Erfahrung in Großküchen vorteilhaft.
• Kenntnisse HACCP und Hygienevorgaben.

Responsibilities

• Stellvertretend verantwortlich für Leitung, Planung und Organisation der gesamten Küche unter Hygienevorgaben und HACCP.
• Erstellung und Umsetzung abwechslungsreicher Speisepläne in Absprache mit der Einrichtungsleitung und Bewohnern.
• Führung des Küchen- und Serviceteams in Abwesenheit der Küchenleitung.

Skills

Teamführung

Hygienemanagement

Speiseplan erstellen

Lebensmittelbeschaffung

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
  
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam
  

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.