Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Alloheim Gruppe; Rüsselsheim am Main; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Attraktive Vergütung

Urlaubs- und Weihnachtsprämien

Erholungsbeihilfe

Corporate Benefits

Jobräder

Betriebliche Altersvorsorge

Zusatzversicherungen

Job summary

Alloheim in Hessen sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams in einer Residenz. Sie übernehmen Verantwortung für Organisation, Planung und Umsetzung der Menüfolge unter Einhaltung aller Hygienevorschriften.

Sie führen das Küchen- und Serviceteam stellvertretend, arbeiten eng mit der Einrichtungsleitung zusammen und gestalten Prozesse effizient. Bewerber mit abgeschlossener Koch-Ausbildung, Erfahrung in Großküchen und Kenntnissen in Beschaffung/Lagerung

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar.
• Berufserfahrung in Großküchen ist vorteilhaft.
• Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung und -lagerung.

Responsibilities

• Verantwortung für Leitung, Planung und Organisation des Küchenbetriebs unter HACCP-Vorgaben.
• Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und Bewohnern.
• Stellvertretend das Küchen- und Serviceteam führen.

Skills

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Lösungsorientierung

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Job description

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.