Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) oder Koch

Alloheim Senioren-Residenz \"Am Park\"; Seesen; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungsmöglichkeiten

Attraktive Vergütung

Urlaubs- und Weihnachtsprämien

Erholungsbeihilfe

Corporate Benefits

Jobräder

Intensives Onboarding

Teamevents

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

Alloheim Senioren-Residenz Am Park sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) zur Organisation des Küchenbetriebs in unserer Residenz. Sie arbeiten eng mit der Einrichtungsleitung zusammen, planen Menüs und sichern die Einhaltung von HACCP-Standards.

Sie führen das Küchen- und Serviceteam in Stellvertretung, arbeiten kundenorientiert und tragen zu effizienten Abläufen bei. Eine abgeschlossene Kochausbildung ist Voraussetzung; Erfahrung in Großküchen ist von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Ähnliches.
• Berufserfahrung in der Großküche von Vorteil.
• Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung & Lagerung.

Aufgaben

• Unterstellung der Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs gemäß HACCP-Richtlinien.
• Mit der Einrichtungsleitung Speisepläne erstellen und umsetzen; Abstimmung mit Bewohnern.
• Stellvertretend das Küchen- und Serviceteam führen.

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Tools

Lebensmittelbeschaffung & Lagerung

Jobbeschreibung

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
  
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam
  

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.