Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Alloheim Senioren-Residenzen GmbH; Leipzig; Vor Ort; EUR 33.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungsmöglichkeiten

Attraktive Vergütung

Sonderzahlungen

Corporate Benefits

Jobräder

Onboarding

Team Events

Altersvorsorge

Zusammenfassung

Alloheim Senioren-Residenzen GmbH in Leipzig sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) zur Unterstützung der Einrichtungsleitung in der Großküche der Residenz. Sie planen Speisepläne, sorgen für HACCP-Compliance und führen das Küchen- und Serviceteam stellvertretend.

Zu Ihren Aufgaben gehören Organisation, Hygienevorschriften und Beschaffung/Lagerung. Wir bieten interne Weiterbildung, attraktive Vergütung und Team-Events.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Berufserfahrung in Großküchen von Vorteil.
• Kenntnisse in Beschaffung und Lagerung sind von Vorteil.
• Kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Stellvertretend verantwortlich für Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs unter Hygienevorschriften und HACCP.
• Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit dem Einrichtungsleitung und Bewohnern.
• Stellvertretend Führung des Küchen- und Serviceteams.

Kenntnisse

Kochkenntnisse

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Problemlösungsorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

04, Leipzig, Sachsen, Deutschland

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umset-zung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.