Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Alloheim; Leipzig; On-site; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Interne Weiterbildungsmöglichkeiten

Attraktive Monatsvergütung

Urlaubs- und Weihnachtsprämien inkl.Er

Erholungsbeihilfe

Corporate Benefits Programm

Bis zu 2 Job Räder

Intensives Onboarding und Fachabteil.

Betriebliche Altersvorsorge und Zusatz

Job summary

Alloheim betreibt Deutschlands größte Pflegeheimbetreiber und sucht eine engagierte stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für eine Residenz in Leipzig. Sie übernehmen stellvertretend Leitung, Planung und Organisation des Küchenbetriebs unter HACCP-Vorgaben und helfen beim Speiseplan in Absprache mit der Einrichtungsleitung.

Ihr Profil umfasst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise Erfahrung in Großküchen, sowie Kenntnisse in Beschaffung & Lagerung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbar.
• Berufserfahrung in Großküche von Vorteil.
• Kenntnisse in Beschaffung & Lagerung von Lebensmitteln.

Responsibilities

• Stellvertretend verantwortlich für Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs unter Hygienevorschriften und HACCP.
• Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit Einrichtungsleitung und Bewohnern.
• Führung des Küchen- und Serviceteams in Stellvertretung.

Skills

Kochkenntnisse

Teamführung

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Selbstbewusstsein

Lösungsorientierung

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Job description

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
  
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam
  

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.