Souschef

aja Resorts Travemünde; Travemünde; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Resort am Ostsee sucht einen engagierten Souschef (m/w/d), der das Küchenteam leitet und für die Qualität der Speisen verantwortlich ist. Ihre Aufgaben umfassen die Koordination mit dem Küchenchef, die Überwachung des Einkaufs und die Schulung der Mitarbeiter. Voraussetzung sind eine abgeschlossene Kochausbildung und gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch. Sie profitieren von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, flexibler Arbeitszeit sowie attraktiven Vergünstigungen auf Reisen und Mitarbeiterangebote. Werden Sie Teil einer wertschätzenden Gemeinschaft.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Tarifliche Bezahlung inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld

Attraktive Reisevergünstigungen

Qualifikationen

• Ausgebildeter Koch mit Leidenschaft für das Kochen.
• Einschlägige Berufserfahrung als Souschef.
• Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit.

Aufgaben

• Koordination des Küchenteams gemeinsam mit dem Küchenchef.
• Überwachung der Wareneinsätze und des Küchen-Einkaufs.
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Teams.

Kenntnisse

Organisationsfähigkeit

HACCP Kenntnisse

Teamführung

Lebensmittelkunde

Fließende Deutschkenntnisse

Fließende Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Für unser aja Travemünde suchen wir leidenschaftliche und engagierte Mitarbeitende, die unser Team verstärken und unsere Mission unterstützen möchten, einen positiven Einfluss auf die Umwelt zu haben. Im Ostseebad Travemünde, Lübecks schönster Tochter, erwartet dich nicht nur eine spannende berufliche Herausforderung, sondern auch die Möglichkeit Teil einer großartigen Gemeinschaft zu werden. Bewirb dich jetzt als Souschef (m/w/d) bei uns an der Ostsee und trage deinen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit bei. Werde Teil von #worknewways!

Hier steuerst du das Wohlfühlerlebnis

• Du bist Organisationsheld und Foodlover in einem
• Du bist die rechte Hand vom Küchenchef: mit ihm zusammen koordinierst Du das Team, hast die Wareneinsätze im Blick und sorgst für den Küchen-Einkauf
• HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit sind Selbstverständlichkeiten für Dich
• Sudoku für Abteilungsleiter: in der Dienstplangestaltung bist Du ein wahrer Meister
• Herausforderungen sind Deine größte Freude
• Du liebst Lebensmittel
• Du machst Dein Team fit für den Job und damit unsere Gäste glücklich
• Du bist Vorbild, Coach und Motivator - Du unterstützt Dein Team bei der Weiterentwicklung und Förderung seiner Talente

Das bringst du mit an Bord

• Du bist ausgebildeter Koch (m/w/d) und neben dem Job ist das Kochen mit Leidenschaft immer noch Dein Hobby
• Einschlägige Berufserfahrung und bereit für die größere Verantwortung als Sous Chef
• Du hast das Talent – wir den Herd
• Du hast Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen
• Du bist verantwortungsbewusst und arbeitest selbständig
• Das beste Mise en place? Gute Kollegen, die sich unterstützen!
• Du hast die Qualität stets im Griff
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Deine Einstellung: Wir können nur lecker!

Warum du zu uns an Bord kommen solltest

Du suchst mehr als nur einen Job als Souschef (m/w/d)? Bei uns bekommst du die Sicherheit, die du brauchst, die Flexibilität, die du dir wünschst, und die Wertschätzung, die du verdienst:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und eine faire Bezahlung nach Tarif inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Je nach Qualifikation gibt es sogar übertarifliche Vergütung
• Attraktive Reisevergünstigungen in all unseren Resorts und Hotels
• Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in all unseren Standorten
• Prämien für Diensttausch und Unterstützung im Team
• Jubiläumsprämien schon ab deinem ersten Jahr bei uns
• Bis zu 1.000 € brutto im Rahmen unseres Weiterempfehlungsprogramms
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung und Altersvorsorge
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für alle Lebenslagen mit voiio
• Weiterbildungen intern und externe Seminare bei der Deutschen Hotelakademie zu Sonderkonditionen
• Karrierechancen in Deutschland, Österreich und Italien – gemeinsam wachsen wir weiter
• Zugang zu Corporate Benefits: Beste Rabatte bei über 1.500 Top-Marken
• Mitarbeiterkleidung? Übernehmen wir – inklusive Reinigung
• Eine hauseigene Kantine
• Als Mitglied der Charta der Vielfalt setzen wir uns für ein wertschätzendes und offenes Arbeitsumfeld ein