Souschef (m/w/d)

Strandhotel Heringsdorf; Heringsdorf; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Zuschläge Abende/Feiertage

flache Hierarchien

Leistungsförderung

Weihnachtsferien

Verpflegung im Betrieb

WG-Zimmer auf Wunsch

Nette Kollegen

Job summary

Strandhotel Heringsdorf in Mecklenburg-Vorpommern sucht eine/n erfahrene/n Koch/Köchin in Vollzeit. Sie arbeiten im Spätdienst, unterstützen den Küchenchef und bringen Ideen für kreative Gerichte ein.

Aufgabenschwerpunkt ist die Mitgestaltung der Speisekarte, Teamführung, Qualität und Hygiene sowie die Freude am Kochen mit Fisch, Fleisch und Wild aus eigener Jagd. Wir bieten ein familiäres Umfeld, Zuschläge, Verpflegung und ggf. WG-Zimmer.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche oder mehrjährige Berufserfahrung.
• Interesse an der Weiterentwicklung des Küchenniveaus.
• Freundlichkeit und Teamfähigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Kreativität, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität.

Responsibilities

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf.
• Mitgestaltung der Speisekarte.
• Führung, Motivation und Schulung des Teams.
• Sicherstellung von Qualität und Hygiene.

Skills

Teamfähigkeit

Kreativität

Zuverlässigkeit

Hands-on-Mentalität

Gute Deutschkenntnisse

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung

Job description

Das Strandhotel Heringsdorf ist ein familiengeführtes Wellnesshotel direkt an der Strandpromenade von Heringsdorf.

Mit 89 Zimmern und einem Wellnessbereich auf 1000m² ist es ideal für einen Kurzurlaub in der Nebensaison sowie für den Sommerurlaub am Strand.

Die Mitarbeiter des Hotels werden immer für die besondere Freundlichkeit gelobt - kein Wunder - wir sind ein starkes Team!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Sie verfügen über eine fachlich fundierte Ausbildung und haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie gesammelt. Sie haben Spaß daran, sich in ein Team einzubringen, sind kreativ und belastbar.

Sie arbeiten im Spätdienst, das Einbringen Ihrer Ideen zu kreativen Gerichten ist unbedingt erwünscht. Fisch, Fleisch und Wild aus eigener Jagd steht auf der kleinen, aber feinen Speisekarte, Burger und weitere kleine Gerichte gehen aus der gleichen Küche in das Bistro.

Unsere Gäste loben die Freundlichkeit der Mitarbeiter und das hohe Niveau der Küchenleistung. Helfen Sie uns, dass das so bleibt.

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Führung, Motivation und Schulung des Teams
• Sicherstellung von Qualität und Hygiene

Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung
• Interesse an der Weiterentwicklung des Küchenniveaus
• Freundlichkeit und Teamfähigkeit
• gute Deutschkenntnisse
• Kreativität, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität

Wir bieten

• Anerkennung Ihrer Leistungen
• Zuschläge für Abende, Sonn- und Feiertage
• flache Hierarchien
• Leistungsförderung nach individuellen Stärken
• Betriebsferien über Weihnachten
• Verpflegung im Betrieb.
• Auf Wunsch: möbliertes Zimmer in WG.
• Und natürlich jede Menge nette Kollegen!

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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