Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Zweite Heimat; Sankt Peter-Ording; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungen und Schulungen

Team-Events

Familien-Rabatte und Crew-Card

Apartment bei Bedarf

Crew-Fitnessraum

Job summary

Hotel Zweite Heimat in Schleswig-Holstein, Sankt Peter-Ording, sucht eine erfahrene Führungskraft im Service, die das Team leitet, Planung des Personaleinsatzes übernimmt und die Gäste mit norddeutscher Herzlichkeit begrüßt. Sie arbeiten vor Ort am Meer, fördern Weiterbildungen, optimieren Auslastung, gestalten Konzepte und unterstützen das Team im operativen Service.

Deutschkenntnisse und Führungsqualität sind Voraussetzung; unterm Dach erwartet Sie ein luxuriöses, dennoch legeres Ambiente und

Qualifications

• Sie besitzen Führungserfahrung und sind motivierend im Umgang mit Menschen.
• Sie arbeiten kundenorientiert und bringen Gastgeber-Qualitäten mit.
• Sie führen Teams, planen Einsätze und setzen Ideen um.

Responsibilities

• Leitung des Service-Teams
• Planung und Optimierung des Personaleinsatzes
• Pflege des Kassensystems (Gastronovi)
• Optimierung der Restaurantauslastung
• Entwicklung des Konzepts, Qualitätsverbesserung und Kontrolle
• Durchführung von gastronomischen Projekten in Zusammenarbeit mit dem F+B-Management
• Schulung des Service-Teams
• Warenwirtschaft und Einkauf
• Controlling, Auswertung und Vorlage aller wirtschaftlichen Kennzahlen
• Operative Unterstützung im Service

Skills

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Teamführung

Offen für Neues

Engagement

Tools

Gastronovi Kassensystem

Job description

Unser Name ist unser Anspruch: Wir möchten für unsere Gäste eine ZWEITE HEIMAT sein, denn Heimat ist weniger ein Ort als ein Gefühl. Fühlen Sie sich bei uns wohl, lassen Sie sich fallen und genießen Sie Ihre kostbare Auszeit vom Alltag und Ihre gute Zeit am Meer. Wir möchten Ihnen mit ganz viel Liebe zum Detail, mit charmanten Gelegenheiten zum echten und gedanklichen Füßehochlegen, mit Einladung zum entspannten Genießen ein Erlebnis verschaffen, das weit über Ihren Aufenthalt bei uns hinaus lebt.

Bei uns warten insgesamt 69 Stuben darauf, entdeckt zu werden! Ob großer Sonnenbalkon, Whirlwanne oder eigene Sauna mit Meerblick, große Kuschelsofalandschaft oder lieber Familientisch zum gemeinsamen Spielen – für jedes Herz ist etwas dabei.

In unseren beiden SPA`s können Sie maximal die Seele baumeln lassen...auf über 500qm bieten sich im größten SPA St. Peter-Ordings endlose Möglichkeiten um loszulassen: in unserem STRAND SPA und unserem neuen LAND SPA warten fünf Innen- und Außensaunas, Infrarot-Kabine, Massagesessel und vielfältige kuschelige Ruhebereiche auf Sie.

Nichts macht so herrlich Appetit wie ein ausgedehnter Spaziergang am Nordseestrand. Zum Glück haben wir nach Rückkehr genau das richtige Angebot: Unsere beiden Restaurants nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch unsere wunderbare Region: Unser bewährtes ESSZIMMER wird Sie garantiert begeistern mit feiner norddeutscher Küche in entspannter Atmosphäre. Und unser neuer PESEL bietet in gemütlich-rustikalem Ambiente friesische Küche ohne viel Schnickschnack.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Leitung des Service-Teams
• Planung und Optimierung des Personaleinsatzes
• Pflege des Kassensystems (Gastronovi)
• Optimierung der Restaurantauslastung
• Entwicklung des Konzepts, Qualitätsverbesserung- und Kontrolle
• Durchführung von gastronomischen Projekten in Zusammenarbeit mit dem F+B-Management
• Schulung des Service-Teams
• Warenwirtschaft und Einkauf
• Controlling, Auswertung und Vorlage aller wirtschaftlichen Kennzahlen
• operative Unterstützung im Service

Profil

• Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und eine herzliche Ausstrahlung
• Sie haben Führungserfahrung und können Ihr Team begeistern
• Menschlichkeit zeichnet Ihren Führungsstil aus
• Sie sind offen für Neues und setzen gerne Ideen um
• Sie lieben die Nordsee
• In Ihnen steckt ein \"Gastgeber-Gen\"
• Sie stecken voller Energie und haben Lust, unseren Service auf ein nächstes Level zu bringen

Wir bieten

• einen tollen Arbeitsplatz unmittelbar an der Nordsee
• ein luxuriöses, aber dennoch legeres Hotel
• die weltbesten Gäste
• ein wunderbares Team, in dem gerne und viel gelacht wird :)
• Weiterbildungen und Schulungen
• Team-Events
• Familien-Rabatte und unsere Crew-Card mit vielen Benefits (z.b. kostenfreie Nutzung unseres Crew-Fitnessraums
• Bei Bedarf ein Apartment

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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