Souschef (m/w/d)

Hotel Burg Schwarzenstein; Geisenheim; On-site; EUR 47,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Urlaub

Übertarifliche Bezahlung

Digitaler Dienstplan

Family & Friends Rabatt

Personalverpflegung

Mitarbeiter Parkplätze

Uniformreinigung

Raum zur Entfaltung

Tolles Team

Job summary

Hotel Burg Schwarzenstein in Geisenheim sucht einen Souschef (m/w/d) für das Burgrestaurant in Vollzeit. Sie sind verantwortlich für einen reibungslosen Service im à la carte Geschäft und bei Veranstaltungen und arbeiten eng mit dem F&B Team zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche mit, idealerweise Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, arbeiten gern im Team und haben Freude an Kreativität und Qualität.

Qualifications

• Abgeschossene Berufsausbildung in der Küche ist erforderlich.
• Erfahrung in gehobener Hotellerie vorteilhaft.
• Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen.

Responsibilities

• Du sorgst mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Ablauf im à la carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen.
• In einem dynamischen Team kannst Du Kreativität, Kompetenz sowie Deine Erfahrungen einbringen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Team.
• Du unterstützt in der Zubereitung von kalten und warmen Speisen.
• Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung.
• Einhaltung und Kontrolle der Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (HACCP) auf dem Posten.

Skills

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Kreativität

Belastbarkeit

Education

Berufsausbildung in Küche

Job description

Als Privat geführtes Luxus Hotel zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Ein Anspruch, der durch jeden unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und Professionelles Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen Burg Schwarzenstein zu einem einzigartigen Erlebnis.

Die Burg Schwarzenstein lieget inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, hoch über dem Rheingau. Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen. Die liebevoll restaurierte Burg mit unserem Burgrestaurant lockt mit regionalen Spezialitäten und Rheingauer Weinen, die Brasserie Schwarzenstein ist ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau.

unsere Mitarbeiter!

Mit viel Herzlichkeit und Kompetenz, Qualitätsbewusstsein und Engagement bilden Sie das Fundament unseres Erfolgs

Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen, mit abwechslungsreichen Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Souschef (m/w/d) für unser Burgrestaurant.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du sorgst mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Ablauf im à la carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen
• In einem dynamischen Team kannst Du Kreativität, Kompetenz sowie Deine Erfahrungen einbringen
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Team
• Du unterstützt in der Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
• Einhaltung und Kontrolle der Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (HACCP) auf dem Posten

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung und gerne Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie.
Sie arbeiten gerne im Team und haben Spaß daran, sich ständig zu verbessern. Freude am Umgang mit Menschen, ein zuvorkommendes Auftreten und kreatives Arbeiten ist für Sie eine Lebenseinstellung.

Wir bieten

• Eine geregelte 5 Tage Woche
• geregelter Urlaub
• Übertarifliche Bezahlung
• Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
• Family & Friends Rate
• Personalverpflegung
• Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
• Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
• Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
• Ein tolles Team

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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