Souschef (m/w/d) - Restaurant bistro in der remise

Hugenpoet; Essen; Hybrid; EUR 38,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Onboarding

Training-on-the-job

Teamevents

Staff Rates

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenlose Parkmöglichkeit

ÖPNV-Zuschuss

Benefit Card

Family & Friends Raten

Job summary

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG in Essen sucht einen engagierten Souschef(m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, bereiten Mise en Place vor und kochen hochwertige Gerichte unter Anleitung oder eigenverantwortlich.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, Kreativität für gehobene Gastronomie und Freude an erlesenen Produkten. Es erwartet Sie ein unbefristeter Vollzeitvertrag, sowie Benefits wie Onboarding, Schulungen und

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, ggf. Berufserfahrung
• Kreativität und Begeisterung für gehobene Gastronomie
• Freude an erlesenen Produkten
• Engagierte, ideenreiche Mitarbeit
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Responsibilities

• Engagierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Mise en Place vorbereiten
• Hochwertige Speisen unter Anleitung bzw. selbstständig zubereiten
• Kreative Mitarbeit für wechselnde Speisekarte
• Qualitätsstandards und Hygienevorschriften einhalten
• Mitarbeit bei Inventuren und Bestellungen

Skills

Teamarbeit

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Ein Job im Schloss!

Umgeben vom Schloss steht unserbistro in der remisefür unkomplizierten Genuss, hohe Qualität und Wohlfühlatmosphäre. Wir kombinieren Bistro-Gerichte mit modernen und kreativenEinflüssen und setzen dabei konsequent auf frische, saisonale und regionale Produkte.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen fachlich engagierten und erfahrenenSouschef(m/w/d).Wir bieten ein vielfältiges Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung.

Deine Aufgaben

• Engagierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Vorbereiten des Mise en place
• Vor- und Zubereiten von hochwertigen Speisen unter Anleitung bzw. selbstständig und eigenverantwortlich
• Kreative Mitarbeit für die wechselnde Speisekarte und für Besonderes
• Einhalten der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Mitarbeit bei Inventuren und Bestellungen

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), weitere Berufserfahrung wünschenswert
• Kreativität und Begeisterung für die gehobene Gastronomie und Hotellerie
• Freude am Umgang mit erlesenen Produkten
• Du sorgst engagiert und ideenreich für das kulinarische Wohl unserer Gäste.

Benefits

• Onboarding
• Training-on-the-job und interne Schulungen

• Teamevents & Teamwork
• Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
• Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“

• Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
• Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss
• Finanzielle Anreize (Benefit Card)
• Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss

Ein paar Worte zum Schluss

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Deiner Berufserfahrung.

Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf Deine Bewerbung.

Die Stelle ist unbefristet, sofort oder nach Vereinbarung und in Vollzeit zu besetzen.

Bei Interesse findest du mehr von uns und unserem Küchenteam auch auf Instagram.

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG

August-Thyssen-Str. 51

45219 Essen