Restaurant Manager:in (m/w/d) auf Schloss Staufenberg

Hotel Ritter Durbach GmbH & Co.KG; Durbach; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Kindergartenzuschuss

Fahrtkostenzuschuss

Tankgutschein

Betriebliche Altersvorsorge

JobRad

Job summary

Schloss Staufenberg sucht eine/n Restaurant Manager:in – Vollzeit. Sie führen das Serviceteam, gestalten Betriebsabläufe, planen Personalbedarf und setzen Budgetziele gemeinsam mit der Geschäftsleitung um.

Sie bringen einschlägige Erfahrung, betriebswirtschaftliches Verständnis, Empathie für Mitarbeitende und starke Deutschkenntnisse mit. Freiraum für Ideen, Weiterbildung und attraktive Benefits warten auf Sie.

Qualifications

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, ideal in Hotellerie/Restaurant.
• Analytische und kaufmännische Fähigkeiten zur Budget- und Prozesssteuerung.
• Loyalität, Zuverlässigkeit, Flexibilität und empathische Führung.

Responsibilities

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs.
• Operative Mitarbeit und Entwicklung/Optimierung von Arbeitsprozessen.
• Planung und Disposition des Personalbedarfs.
• Bewerbermanagement und Ansprechpartner für Mitarbeitende.
• Führung, Anleitung und Gespräche mit Mitarbeitenden sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Skills

Berufserfahrung

Analytische Fähigkeiten

Kaufmännische Fähigkeiten

Verantwortungsbewusstsein

Empathie

Strukturierte Arbeitsweise

Durchsetzungsvermögen

Selbstbewusstsein

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Job description

SCHLOSS STAUFENBERG – ein Arbeitsplatz, der glücklich macht.

Restaurant Manager:in – Schloss Staufenberg (m/w/d)

Vollzeit | ab sofort

Vollblutgastronom:in

Wir sind die Terrasse der Ortenau mit einem atemberaubenden Blick auf unsere Heimat und ihre Weinkultur. Hier laden wir unsere Gäste dazu ein, das Leben zu genießen.

Als leidenschaftliche:r Gastgeber:in und Vollblutgastronom:in erhältst du in dieser Position die Möglichkeit, an einem der schönsten Orte der Region zu arbeiten. Deine Liebe zur Gastronomie, dein Geschick für Zahlen, Daten und Fakten sowie die Arbeit mit Gästen und Mitarbeitenden kannst du hier wunderbar verbinden. Als Restaurant Manager:in der Weinstube Schloss Staufenberg kannst du deine Ideen und Impulse direkt einbringen, die Servicequalität gestalten und gleichzeitig deine Führungs- und Berufserfahrung weiterentwickeln.

Das bringst du idealerweise mit:

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Fach- und Branchenkenntnisse
• Analytische und kaufmännische Fähigkeiten
• Verantwortungsbewusstsein
• Empathie für alle Belange der Mitarbeitenden
• Strukturierte Arbeitsweise und Organisationsstärke
• Durchsetzungsvermögen und Selbstbewusstsein
• Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und im besten Fall weitere Fremdsprachen

Deine Aufgaben:

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Operative Mitarbeit
• Entwicklung und Optimierung von Arbeitsprozessen
• Erarbeitung der betrieblichen Zielsetzung und Budgeterstellung in Absprache mit der Geschäftsleitung
• Planung und Disposition des Personalbedarfs
• Bewerbermanagement
• Ansprechperson für alle Mitarbeitenden des Service
• Kooperative und zielorientierte Führung und Anleitung von Mitarbeitenden (Probezeit-, Mitarbeiter- und Exit-Gespräche)
• Kontrolle der geführten Arbeitszeitkonten
• Einkauf und Beschaffung von Beverage-, Food- und Non-Food-Artikeln
• Koordination des Bankett- und Tagungsgeschäfts
• Zuarbeit für das Finanz- und Rechnungswesen
• Verantwortung für die Qualitäts- und Erfolgskontrolle
• Sicherstellung der Einhaltung hoher Hygienestandards einschließlich aller Vorgaben des Infektionsschutzgesetzes
• Koordination der zeitnahen Instandhaltung von Geräten sowie Schnittstelle zur Haustechnik

Das kannst du von uns erwarten:

• Einen moderne Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
• Eine faire Vergütung und attraktive Benefits
• Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
• Betriebliche Altersvorsorge
• JobRad
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
• Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit Blick auf dein Wohlbefinden und deine Entwicklung
• Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Mitgliedschaft bei Fair Job Hotels

Dein Team:

Wir sind ein kunterbuntes Team aus Festangestellten, Teilzeitkräften und Aushilfen und leben die Gastlichkeit auf dem Schloss Staufenberg mit Spaß und Freude!

Gemeinsam mit unseren 160 Kolleg:innen des Hotel Ritter Durbach sind wir Glücksritter aus Leidenschaft.

Die #schlosscrew freut sich auf dich!

Du erfüllst noch nicht alle Anforderungen? Sofern du motiviert bist und dich weiterentwickeln möchtest, unterstützen wir dich gerne auf deinem Weg.