Sous Chef (m/w/d) für unsere Watzke Wurstküche

Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH; Dresden; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gründliche Einarbeitung

Wertschätzung im Team

Raum für eigene Ideen

Zusammenfassung

Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH in Dresden sucht einen Sous Chef (m/w/d) für die Wurstküche. Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und übernehmen Verantwortung in der Speisenplanung, im Einkauf und im Wareneinsatz.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung mit. Es erwartet Sie ein modernes Unternehmen mit einem unterstützenden Team und Raum für eigene Ideen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie erforderlich.
• Lust darauf, ein Team nicht nur zu führen, sondern auch besser zu machen.
• Struktur ins Chaos bringen und den Überblick behalten.

Aufgaben

• Rechte Hand des Küchenchefs bei der Speisenplanung und Organisation.
• Einkauf und Wareneinsatz überwachen.
• Im Service für einen reibungslosen Ablauf sorgen.

Kenntnisse

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Teamführung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Dresden ist schön im Watzke – Für Gäste und unsere Mitarbeiter!

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie für unser Unternehmen,
der „Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH“ als

Sous Chef (m/w/d) für unsere Watzke Wurstküche

Hinter jeder guten Küche steht ein starkes Team – und vielleicht bald Sie mittendrin.

Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) der nicht nur weiß, wie man richtig gut kocht, sondern auch einen kühlen Kopf behält, wenn’s heiß hergeht.

Arbeitsort Watzke Wurstküche | Dr.- Külz-Ring 11 | 01067 Dresden

Ihr Aufgabenbereich

Sie sind die rechte Hand unseres Küchenchefs – oder die linke, je nachdem, wo gerade mehr zu tun ist.
Sie behalten den Überblick, wenn andere schon den Kochlöffel werfen wollen, bringen Struktur ins Chaos und sorgen dafür, dass im Service alles rund läuft.
Außerdem mischen Sie bei der Speisenplanung, beim Einkauf und beim Wareneinsatz kräftig mit.

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Lust darauf, ein Team nicht nur zu führen, sondern auch besser zu machen

Was wir Ihnen bieten

• Ein modernes, wachsendes Unternehmen mit Dresdner Herz und Tradition.
• Ein Team, das zusammenhält – vom ersten Mise en Place bis zum letzten Teller.
• Eine gründliche Einarbeitung und Raum, eigene Ideen einzubringen.
• Ein Arbeitsplatz, an dem Wertschätzung nicht bloß ein Wort ist.