Sous Chef (m/w/d) für 4 Sterne Wellnesshotel

Hotel Hohenrodt Inhaber Werner Jung; Loßburg; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive, übertarifliche Bezahlung

Trinkgeld für die Küche

Kostenfrei Essen und Getränke

Flexible Arbeitszeiten

Monatlicher steuerfreier Sachbezug

Job summary

Das Hotel Hohenrodt in Loßburg sucht einen motivierten Sous Chef (m/w/d), um das Küchenteam zu verstärken und die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten. Du wirst kreativ und organisatorisch tätig sein und für eine gleichbleibende Qualität unserer Speisen sorgen.

Mit einem familiären Arbeitsklima, attraktiver Bezahlung und der Möglichkeit zur Mitgestaltung von Arbeitsabläufen, seid ihr herzlich willkommen. Bewirb dich jetzt!

Qualifications

• Du solltest Erfahrung in der Küchenleitung haben.
• Gastorientierte Denkweise bezüglich Food und Service.
• Praktische Erfahrung in der Zubereitung von saisonalen Gerichten.

Responsibilities

• Leitung der Küche: Qualitätskontrolle und Organisation der Abläufe.
• Zusammenstellung der Menüs und kreative Gestaltung.
• Bestellung und Warenannahme sowie Abfallreduzierung.

Skills

Führung und Motivation des Küchenteams

Organisation von Arbeitsabläufen

Kreativität bei der Menügestaltung

Kommunikative Fähigkeiten

Job description

Stellendetails zu: Sous Chef (m/w/d) für 4 Sterne Wellnesshotel

Position

Arbeitgeber: Hotel Hohenrodt Inhaber Werner Jung

Angebotsart: Arbeit

Beginn ab 22.06.2026

Arbeitsort: Loßburg

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Berufsbezeichnung: Küchenmeister/in

Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und kreativen Sous Chef (m/w/d), der unsere kulinarische Ausrichtung aktiv mitgestaltet und unsere Gäste mit handwerklichem Können und frischen Ideen begeistert.

Unsere Küche interpretiert die Schwarzwälder Traditionsküche modern, saisonal und hochwertig – authentisch, kreativ und mit viel Liebe zum Detail.

Freuen Sie sich auf ein kollegiales Umfeld, ein familiäres Miteinander und einen Arbeitsplatz, an dem Qualität, Regionalität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Dein Aufgabengebiet

• Du führst die Küche im Service: gibst Tempo vor, ordnest Abläufe und sorgst für gleichbleibende Qualität
• Du stellst Menüs und Tagesgerichte zusammen, kreierst saisonale Specials und richtest ansprechende Teller
• Du steuerst den Warenfluss: bestellst Zutaten, prüfst gelieferte Ware und reduzierst Abfall
• Du hältst die Küche sauber, setzt Hygiene-Regeln um und bringst Geräte in Schuss
• Du arbeitest neue Kolleg*innen ein, zeigst Rezepte und gibst klare Arbeitsschritte vor

Dein Profil

• Du führst und motivierst das Küchenteam, schaffst ein positives Arbeitsklima und unterstützt Kolleg:innen beim Lernen und Wachsen
• Du organisierst Abläufe vorausschauend, priorisierst unter Zeitdruck und behältst auch bei vollem Service Ruhe und Übersicht
• Du denkst gastorientiert und kreativ, entwickelst gesunde, saisonale Wellness-Gerichte und berücksichtigst Allergien, Unverträglichkeiten sowie Ernährungswünsche
• Du kommunizierst klar mit Service, Empfang und Management, setzt hohe Qualitäts- und Hygienestandards um und gehst offen mit konstruktivem Feedback um

Deine Vorteile

• Attraktive, übertarifliche Bezahlung
• Trinkgeld für die Küche
• Sicherer, moderner Arbeitsplatz in einem familiär geführten Betrieb
• Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Freiraum zur Mitgestaltung
• Langfristige, ganzjährige Anstellung
• Flexible Arbeitszeiten – wir gehen auf deine Wünsche ein
• In der Regel 5‑Tage‑Woche mit je 8 Stunden pro Tag
• Ein freies Essen am Arbeitstag; Wasser und Kaffee stehen jederzeit kostenlos zur Verfügung; auf alles Weitere 50 % Mitarbeiterrabatt
• Monatlich ein steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50 € als Gutscheinkarte (nach der Probezeit)
• Corporate Benefits: attraktive Rabatte bei bekannten Partnern
• Personights: vergünstigte Hotelraten
• Hotelkit: internes Intranet zur einfachen Kommunikation
• Weiterbildungsangebote und Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung

Deine Bewerbung

Bewirb Dich ganz einfach online als Sous Chef (m/w/d) für 4 Sterne Wellnesshotel in Loßburg über den „Jetzt bewerben“-Button.

Hast Du vorab Fragen? Dann nutze gerne die angegebenen Kontaktdaten Deines Ansprechpartners.

Im nächsten Schritt vereinbaren wir ein persönliches Kennenlernen, bei dem wir uns austauschen und alle Einzelheiten zur Stelle besprechen.