Sous-Chef m/w/d

Berghotel Mummelsee GmbH & Co KG; Seebach; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Work-Life-Balance

Feiertage frei

Attraktive Vergütung

Kreativer Freiraum

Wohnungssuche-Unterstützung

Job summary

Berghotel Mummelsee GmbH & Co KG sucht eine engagierte Küchenführungskraft, die das Team inspiriert und das Servicemanagement an freien Tagen eigenverantwortlich übernimmt.

Sie strukturieren die täglichen Küchenabläufe, sorgen für Qualitätsstandards und bringen kreative Ideen in Menügestaltung und Tagesgerichte ein.

Qualifications

• Fundierte Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• Erste Führungserfahrung in der Küche von Vorteil.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, idealerweise Französisch.

Responsibilities

• Du bist Kopf der Crew und leitest bei Abwesenheit des Küchenchefs das Service-Management.
• Du strukturierst und organisierst die täglichen Küchenabläufe.
• Du sorgst für gleichbleibend hohe Qualitätsstandards der Gerichte.
• Du bringst dich aktiv bei Menügestaltung und Tagesgerichten ein.

Skills

Führungserfahrung

Deutsch fließend

Teamplayer

Organisationstalent

Education

Ausbildung Koch/Köchin

Job description

Du liebst das kulinarische Handwerk, behältst auch in der Rushhour einen kühlen Kopf und willst ein Team kulinarisch inspirieren?

Dann bist du bei uns genau richtig. Zur Verstärkung unserer Küchencrew suchen wir ein Organisationstalent mit Leidenschaft für guten Geschmack.

Dein Daily Business:

• Kopf der Crew: Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs. An dessen freien Tagen übernimmst du das Ruder und leitest den Service eigenverantwortlich.
• Taktgeber: Du strukturierst und organisierst die täglichen Abläufe in der Küche, so dass jeder Handgriff sitzt.
• Qualitäts-Garant: Du sorgst dafür, dass jedes Gericht unsere Küche in perfekter Qualität verlässt.
• Kreativkopf: Du bringst dich aktiv bei der Gestaltung von Speisekarten und Tagesgerichten ein.

Warum wir? Dein Menü (Benefits) bei uns:

• Work-Life-Balance, die funktioniert: Geregelte Arbeitszeiten ohne Schichtdienst sowie flexible Arbeitszeitmodelle, die zu deinem Leben passen.
• Feiertage im Kreis der Liebsten: Heiligabend und Silvester hast du bei uns grundsätzlich frei.
• Faire & attraktive Vergütung: Leistung, die sich für dich auszahlt.
• Kreativer Freiraum: Bei uns gibt es keine starren Muster. Du kannst deine eigenen Ideen verwirklichen und dich kulinarisch entfalten.

Echte Teamkultur: Flache Hierarchien und ein familiäres, freundschaftliches Arbeitsklima auf Augenhöhe.

Zuhause: Du ziehst für den Job um? Wir sind Dir gerne bei der Wohnungssuche behilflich.

Das bringst du mit- Dein Profil:

• Fundament: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung (idealerweise bereits in einer Führungsposition wie Chef de Partie).
• Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise Französisch.
• Mindset: Eine positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und die nötige Flexibilität für die Gastronomie.
• Liebe zum Produkt: Eine ausgeprägte Leidenschaft für frische, regionale Produkte und deren kreative Verarbeitung.
• Teamspirit: Du bist ein Teamplayer mit einem gepflegten Auftreten, auf den sich die Crew auch in stressigen Momenten verlassen kann.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Wir sind ein Familienunternehmen mit Charakter, keine unpersönliche Hotelkette.

Hotel-Restaurant Anne-Sophie | Adolf Würth GmbH & Co. KG

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