Sous Chef (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH

Herzogenaurach

On-site

EUR 40,000 - 55,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Attraktive Vergütung nach Tarifvertrag

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Job summary

Compass Group Deutschland GmbH sucht einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für das Betriebsrestaurant in Herzogenaurach. Du bist mit Herz und Leidenschaft dabei, entwickelst Rezepte kreativ weiter und verantwortest einen reibungslosen Küchenablauf.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und idealerweise erste Führungserfahrung in der Gastronomie. Die Stelle bietet eine unbefristete Festanstellung, tarifliche Vergütung und spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
Erste Führungserfahrung in Hotellerie oder Gastronomie bevorzugt.
Hohe Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
Teamfähigkeit und Organisationstalent.

Responsibilities

Bereitschaft zur Küchenleitung bei Abwesenheit der Küchenleitung.
Sicherstellen des Küchen-Workflows und der Hygiene gemäß HACCP.
Ausbildung als Koch/Köchin und Umsetzung des Küchenkonzepts.

Skills

Koch/Köchin

Führungserfahrung

HACCP Kenntnisse

Teamplayer

Organisationstalent

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Werde unser Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für unser Betriebsrestaurant in Herzogenaurach. Du bist mit Herz und Leidenschaft dabei. Nutzt Freiräume kreativ und brennst für Qualität. Dann bist du bei uns genau richtig! #OneCompass

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen: ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.

Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 06:00 Uhr - 16:00 Uhr
Attraktive Vergütung nach geltendem Tarifvertrag
Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
Speisenmagier:in: Du verwandelst frische Zutaten in magische Speisen für unser Tagesgeschäft – von der sorgfältigen Vorbereitung bis zur meisterhaften Zubereitung
Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
Du bist unser Küchenkonzept-Rockstar: Du bringst unser Küchenkonzept so richtig in Schwung und kümmerst dich darum, dass alles perfekt umgesetzt wird
Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
Die Küchenleitung ist außer Haus? Kein Problem, denn du bist da! Du vertrittst die Küchenleitung und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher!
Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
Berufserfahrung: Du bringst idealerweise erste Führungserfahrung in der Hotellerie, (öffentlichen) Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung mit
Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
Stil-Ikone: Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Manieren sind für dich selbstverständlich – du bist der James Bond der Küche, ganz ohne Martini
Team-Champion: Du bist ein:e echte:r Teamplayer:in und trägst zur guten Stimmung im Team bei
Gastgeber:in mit Herz: Du hast ein gutes Gespür für das, was unsere Gäste brauchen und erwarten
Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze