Sous Chef m/w/d

Rauschenberger Catering & Restaurants München GmbH; München; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Bezahlte Überstunden

Moderne Produktionsküche

Job summary

Ein führendes Catering-Unternehmen in München sucht einen Küchenleiter (m/w/d), der den Küchenchef in dessen Abwesenheit vertritt. Verantwortlich für die Organisation und Planung des Küchenablaufs sowie Führung des Küchenteams. Für die Position erforderlich sind eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Erfahrung. Sie erwartet ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit überdurchschnittlichem Nettolohn und ein tolles Teamumfeld.

Qualifications

• Mindestens mehrere Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Freude an der Arbeit und am Umgang mit Lebensmitteln.
• Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und -entwicklung.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Führung der Küchenteam in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.

Skills

Führungskompetenz

Qualitätsbewusstsein

Improvisationsgeschick

Education

Abgeschlossene Kochausbildung

Job description

Das bieten wir dir:

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Moderne Produktionsküche für das Eventcatering mit direkter Anbindung an die Straßenbahn.
• Moderne Show Küche integriert in spannendes Restaurantkonzept.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

Das beinhaltet dein Job:

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für die gesamten Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar. Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.