Küchenchef (m/w/d)

Motorworld Inn Region Stuttgart; Böblingen; Vor Ort; EUR 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Moderne Kücheninfrastruktur

Spannende Eventcatering-Projekte

Zusammenfassung

Die Motorworld Inn Region Stuttgart in Böblingen sucht eine erfahrene Küchenleitung zur Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufs. Sie führen die Küchenmannschaft in enger Abstimmung mit der Betriebsleitung und gestalten kreativ mit.

Zu Ihren Aufgaben gehören Organisation, Bestellwesen, Personalplanung sowie die Umsetzung von Events auf dem Gelände und HACCP-konforme Hygienerichtlinien. Wir bieten eine unbefristete Anstellung und spannende Perspektiven.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung im À-la-carte-Geschäft, Eventcatering oder Bankett
• Gutes Organisationstalent und Führungsqualitäten
• HACCP-Kenntnisse und Hygienebewusstsein
• Bereitschaft zur kreativen Mitgestaltung im Küchenbereich

Aufgaben

• Verantwortung für Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit der Betriebsleitung
• Kreative kulinarische Mitgestaltung
• Organisation & Abwicklung von Events auf dem Gelände
• Bestellwesen
• Personalplanung
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team
• Anleitung der Küchenmitarbeiter auf Events und in der Produktion

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kochkunst

Organisationstalent

HACCP Kenntnisse

Teamkoordination

Kreative Mitgestaltung

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

WELCOME BÖBLINGEN

Der Countdown läuft. Nur noch wenige Tage bis zur Eröffnung der neuen Eventflächen inmitten temperamentvoller Fahrkultur. Werde Teil eines neu entstehenden Teams und bring gemeinsam mit uns PS auf die Straße. Allein das Restaurant bietet auf 650 m² Fläche, 200 Sitzplätze und ein außergewöhnliches Ambiente, das vom Look an eine alte Werkstatt erinnert. Mittendrin das Highlight - eine 15 Meter lange Bar. Beim Food Konzept werden die drei Autonationen, Italien, USA und Deutschland vereint. Neugierig? Auf dich warten sehr gute Aufstiegschancen und ein dynamisches Team.

Das bieten wir dir:

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Moderne & nagelneue Produktionsküche für das Eventcatering mit direkter Anbindung an die Straßenbahn.
• Moderne & nagelneue Show Küche integriert in spannendes Restaurantkonzept.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

Das beinhaltet dein Job:

• Verantwortung für die gesamten Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit der Betriebsleitung.
• Kreative kulinarische Mitgestaltung
• Organisation & Abwicklung von Events auf dem Gelände
• Bestellwesen
• Personalplanung
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.
• Anleitung der Küchenmitarbeiter auf Events und in der Produktion

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Erfahrung im Bereich à la carte, Eventcatering und / oder Bankett
• Freude an Dein Beruf und den Produkten.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.