Küchenchef (m/w/d)

Cube Restaurant GmbH & Co. KG; Stuttgart; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Überdurchschnittliches Gehalt

Moderne Zeiterfassung

Aktive Mitarbeiterförderung

Spannende Events

Job summary

Ein führendes Restaurant in Stuttgart sucht einen kreativen Koch, der die Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung der Küchenabläufe übernimmt. Der ideale Kandidat hat eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung sowie mehrere Jahre Berufserfahrung. Zu den Aufgaben gehören die Führung der Küchenmannschaft, die Budgetsteuerung und die kreative Entwicklung von Rezepturen. Wir bieten ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und ein motiviertes Team mit einzigartigem Teamspirit.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Sichere Sprachkenntnisse in Spanisch, Englisch und Deutsch.

Responsibilities

• Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der Küchenmannschaft.
• Budgetsteuerung á Warenkosten und Mitarbeiterkosten.
• Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten.
• Kontrolle der Sachwerte.

Skills

Kochen

Mitarbeiterführung

Budgetsteuerung

Kreativität

Flexibilität

Kommunikation auf Spanisch

Kommunikation auf Englisch

Kommunikation auf Deutsch

Education

Kochausbildung

Job description

DAS BIETEN WIR DIR

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

DAS BEINHALTET DEIN JOB

• Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der Küchenmannschaft.
• Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen.
• Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen.
• Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft.
• Budgetsteuerung á Warenkosten und Mitarbeiterkosten.
• Überwachung und Einhaltung der vereinbarten Kennzahlen.
• Reporting an deinen direkten Vorgesetzten.
• Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter, turnusgemäße Mitarbeitergespräche und Filterfunktion bei Neueinstellung in deinem Fachbereich.
• Kontrolle der Sachwerte.
• Verantwortung und tätigen des Wareneinkaufs und der Warenbestandspflege inklusive Inventuren.
• Sicherstellen der Arbeitssicherheit und der Maßgaben HACCP.

DAS BRINGST DU MIT

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität.
• Lust Deine kreativen Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• AngemesseneMitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
• Unternehmerisches Denken und Handeln.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.
• Sichere Sprachkenntnisse in Spanisch, Englisch und Deutsch.