Junior Sous Chef (m/w/d)

Hotel Der Sonnenhof; Bad Wörishofen; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristete Anstellung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterverpflegung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Moderne Küchenräume

Teamevents

5*-Hotel Umfeld

Job summary

Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen sucht einen Junior Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie unterstützen die Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft, leiten eigenverantwortlich Posten und wirken an Zubereitung sowie der Zubereitung hochwertiger Speisen mit.

Sie gestalten Menüs und saisonale Angebote mit, organisieren Arbeitsabläufe, kontrollieren Bestände und unterstützen bei Bestellungen. Einarbeitung neuer Mitarbeiter gehört ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie mit Berufserfahrung in ähnlicher Position.
• Interesse an verantwortungsvoller Teamarbeit und Führungsverantwortung.
• Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und Qualitätsanspruch.
• Selbstständigkeit, Kreativität und Organisationstalent mit sauberer Arbeitsweise.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft.
• Eigenverantwortliche Leitung einzelner Posten sowie Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten hochwertiger Speisen.
• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten, Menüs und saisonalen Angeboten.
• Verantwortung für Organisation der Arbeitsabläufe und Hygiene-Standards.
• Kontrolle von Warenbeständen, Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren.
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Skills

Koch-Ausbildung

Gehobene Gastronomie

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Hygiene-Standards

Education

Koch-Ausbildung

Tools

HACCP-Kenntnisse

Job description

Das 5‑Sterne‑Superior‑Hotel Der Sonnenhof zählt zu den renommierten Häusern im deutschsprachigen Raum und verbindet gehobene Hotellerie mit stilvoller Eleganz, moderner Kulinarik und einem ganzheitlichen Wohlfühlkonzept. In ruhiger Lage am Kurpark von Bad Wörishofen, eingebettet in die Allgäuer Hügellandschaft, bietet es seinen Gästen einen exklusiven Ort für Erholung und Genuss. Das Hotel verfügt über 156 komfortable Zimmer und Suiten sowie eine vielseitige Gastronomie mit regionalen und internationalen Einflüssen. Ein großzügiger Spa‑ und Medical‑Wellness‑Bereich rundet das Angebot im Bereich Entspannung und Gesundheit ab. Für Tagungen und Veranstaltungen stehen zudem moderne Räumlichkeiten zur Verfügung, die professionelle Abläufe ermöglichen. Insgesamt steht der Sonnenhof für hochwertige Gastlichkeit und Service auf hohem Niveau.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Junior Sous Chef (m/w/d), der mit Engagement, Kreativität und einem hohen Qualitätsanspruch überzeugt.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
• Eigenverantwortliche Leitung einzelner Posten sowie aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten hochwertiger Speisen
• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten, Menüs und saisonalen Angeboten
• Verantwortung für eine reibungslose Organisation der Arbeitsabläufe
• Kontrolle von Warenbeständen sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie mit fundierter Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Interesse, in einem ambitionierten Küchenteam zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
• Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch
• Effiziente, saubere und akkurate Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit, Kreativität und Organisationstalent
• Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen sowie an der Weiterentwicklung unserer Küche

Ihre Benefits:

• Eine unbefristete Anstellung
• Individuelle Weiterbildungsprogramme und Karriereentwicklung
• Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Moderne Küchenräume und hochwertige Ausstattung
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen & Teamevents
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem mehrfach ausgezeichneten 5*-Superior‑Hotel

Ihr Kontakt zu uns!

Sie haben Fragen? Sehr gerne beantworten wir Ihr Anliegen. Melden Sie sich bei Isabel Stoklasa aus der Personalabteilung.

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