Sous Chef*in ‧ 80 – 100%

Migros Group; Waldkirch; Remote; EUR 36,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Gesund arbeiten—BGM & Versicherungsrab

Versicherungsvergünstigungen

Handy-Abo-Vorteile für Mitarbeitende

Pensionskasse / betriebliche Vorsorge

Cumulus-Punkte im Bereich Food & Non-F

Klubschule Migros Kurszuschuss

Rabatte bei Freizeit & Kultur

Fitness-Abonnements (Activ Fitness/Mig

Job summary

Migros – Golfpark Waldkirch sucht Sous-Chef/in zur Unterstützung des Küchenchefs. Sie organisieren den Tagesbetrieb, koordinieren Abläufe, verteilen Teams und vertreten den Küchenchef. Mitwirkung bei Banketten, Events und Großveranstaltungen, sowie Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens.

Bereitschaft zu Wochenend- und unregelmäßigen Arbeitszeiten wird erwartet. Sie bringen mehrjährige Koch-Erfahrung, sehr gute Deutschkenntnisse und Teamfähigkeit mit.

Qualifications

• Mehrjährige Koch-Erfahrung
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Responsibilities

• Koordination der Abläufe während des Services und Engpässe lösen
• Mitwirkung bei Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten
• Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie reibungsloser Ablauf in Küche und Office
• Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben

Skills

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Deutschkenntnisse sehr gut

Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein

Education

Koch/Köchin

Job description

Als Sous-Chef*in sorgst du in unserem Restaurant im Golfpark Waldkirch gemeinsam mit deinem Team für feine Genussmomente. Du organisierst den Küchenbetrieb im Tagesgeschäft mit, vertrittst den Küchenchef und teilst Köchinnen, Köche sowie weiteres Küchenpersonal ein. Während des Services behältst du den Überblick, koordinierst die Abläufe und findest Lösungen, wenn es einmal eng wird.

Organisation und Planung des täglichen Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef

Kernaufgabe

Koordination der Abläufe während des Services und rasche Lösung von Engpässen

Kernaufgabe

Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten

Kernaufgabe

Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Office.

Nebenaufgaben

Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben

Berufserfahrung

mehrjährige Koch-Erfahrung

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

als Koch/Köchin

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Kommunikations- und Teamfähigkeit

Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Gewünscht

Bereitschaft für Einsätze am Wochenende und zu unregelmässigen Arbeitszeiten

Gewünscht

Führerschein Kat. B

Was wir dir bieten

Als Teil der Migros-Gruppe profitierst du von stabilen Strukturen, vielfältigen Karrieremöglichkeiten und attraktiven Benefits

Gesund arbeiten

Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement und attraktiven Versicherungsvergünstigungen

Mitarbeitende erhalten stark vergünstigte Konditionen für das private Handy-Abo inkl. Familie und Freunde

Berufliche Vorsorge

Die Migros-Pensionskasse bietet attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgebendenbeteiligung

Du sammelst zusätzliche Cumulus-Punkte im Bereich Food und Non Food

Klubschule Migros

Wir beteiligen uns jährlich an Klubschul-Kursen bis zu max. CHF 1000.- (bei 100%-Pensum)

Freizeit- und Kulturangebote

Wir bieten diverse Rabatte und Freikarten im Bereich Freizeit und Kultur an

Sport- und Fitnessangebote

Bei uns erhältst du vergünstigte Fitness-Abonnemente im Activ Fitness und Migros-Fitnesspark