Sous Chef (gn) Mitarbeitendenrestaurant

Steigenberger Frankfurter Hof Restaurant Français; Frankfurt; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub

Vermögenswirksame Leistungen

Sonn- und Feiertagszuschlag

Personalzimmer

Weiterbildung

Job summary

Steigenberger Frankfurter Hof Restaurant Français sucht eine/n Koch (gn) für das Mitarbeitendenrestaurant in unserem Luxushotel. Sie arbeiten eigenverantwortlich im Tagesbetrieb, bereiten Speisen gemäß Plan zu und unterstützen das Küchenteam bei der Umsetzung unserer Qualitätsstandards.

Wir bieten tarifgebundene Leistungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie zahlreiche Benefits. Ihre Kreativität und Leidenschaft für moderne, ausgewogene Mitarbeiterversorgung treiben Sie an.

Qualifications

• Ausbildung als Koch (gn) abgeschlossen, idealerweise in Groß- oder Gemeinschaftsgastronomie.
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen.
• Erfahrung in Unterstützung der Küchenleitung und Anleitung eines Küchenteams.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Organisationstärke und effiziente Küchenabläufe.
• Kreativität für moderne, ausgewogene Mitarbeiterverpflegung.

Responsibilities

• Verantwortliche für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant.
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan.
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss.
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots.

Skills

Kochkenntnisse

Teamführung

Hygiene & HACCP

Qualitätsbewusstsein

Education

Ausbildung als Koch (gn)

Job description

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.
Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise!

Anstellungsart: Vollzeit

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.
Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verantwortliche für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn), idealerweise mit Erfahrung in der Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen
• Erfahrung in der Unterstützung der Küchenleitung und in der Anleitung eines kleinen Küchenteams
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationsstärke sowie ein gutes Verständnis für effiziente Küchenabläufe
• Kreativität und Leidenschaft für eine moderne, ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Wir bieten

• Tarifgebunden an den MTV Hessen: 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
  • Weihnachtsgeld
  • 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
• Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Jubiläumszahlung
• Gesundheitsförderung
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.b. durch unsere eLearning Plattform
• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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