Serviceleitung in Festanstellung

Lewitz-Dienstleistungen gGmbH; Parchim; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

28 Tage Urlaub

Faire Vergütung

Entwicklungsmöglichkeiten

Respektvolles Arbeitsumfeld

Gestaltungsspielraum

Résumé du poste

Die Lewitz-Dienstleistungen gGmbH betreibt das MAHLWERK in Parchim und sucht eine serviceorientierte Serviceleitung in Festanstellung, die das Tagesgeschäft von 11:00 bis 21:00 Uhr steuert. Sie leiten das Serviceteam, koordinieren Aushilfen, bearbeiten Reservierungen und wirken bei der Gestaltung der Getränkekarte mit.

Sie bringen Gastronomieerfahrung, idealerweise erste Führungsverantwortung, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität mit.

Qualifications

• Erfahrungen in der Gastronomie, idealerweise erste Führungserfahrung.
• Serviceorientierung und Freude an einem besonderen Restauranterlebnis.
• Verantwortung übernehmen und auch in stressigen Situationen den Überblick behalten.

Responsabilités

• Fachliche Anleitung, Unterstützung, Einteilung und Koordination des Servicepersonals.
• Einarbeitung von neuem Servicepersonal und Aushilfen.
• Bearbeitung und Koordination von Reservierungen.
• Planung von Gruppenreservierungen gemeinsam mit der Restaurantleitung.
• Mitgestaltung der Getränkekarte in Anlehnung an die Speisekarte.
• Getränkebestellungen und Kontrolle der Warenbestände.
• Verantwortung für ansprechende Gestaltung und Ordnung des Eingangsbereichs, Servicetresen & Gästebereich.
• Speisen und Getränke servieren in Innen- und Außenbereich.
• Tagesabrechnung und Pflege von Arbeitsmitteln.

Connaissances

Führungserfahrung

Teamkoordination

Gastronomieerfahrung

Serviceorientierung

Operations-Planung

Reservierungen koordinieren

Description du poste

Die Lewitz-Dienstleistungen gGmbH ist ein Inklusionsbetrieb zur Schaffung und Förderung von Arbeitsplätzen für Menschen mit einer Einschränkung. Seit Mai 2023 bereichern wir das gastronomische Angebot der Stadt Parchim erfolgreich mit unserem Restaurant MAHLWERK. Das Restaurant versorgt Restaurantbesucher/innen und Theatergäste durchgängig von 11.00 bis 21.00 Uhr mit Getränken und Mahlzeiten. Es gibt ein Mittags-, Kaffee- und Abendangebot an 5 Tagen pro Woche (2 Ruhetage). Darüber hinaus richten wir private Feiern aus, bieten Caterings an und veranstalten eigene Events.

Serviceleitung (m./w./d.) in Festanstellung.

Wir wünschen uns eine freundliche, engagierte, aufmerksame, sorgfältige, umsichtige und verantwortungsvolle Person, mit guten Umgangsformen und Spaß an der Gastronomie.

Ihre Aufgaben sind:

• Fachliche Anleitung, Unterstützung, Einteilung und Koordination der Servicekräfte
• Einarbeitung von neuem Servicepersonal und Aushilfen
• Bearbeitung und Koordination von Reservierungen
• Planung von Gruppenreservierungen zusammen mit der Restaurantleitung
• Mitgestaltung der Getränkekarte in Anlehnung an die Speisekarte
• Getränkebestellungen und Kontrolle der Warenbestände
• Verantwortung für eine ansprechende Gestaltung und Ordnung des Eingangsbereichs, des Servicetresens sowie des Gästebereichs
• Servieren von Speisen und Getränken in Innen- und Außenbereich
• Tagesabrechnung
• Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln und Mobiliar

Das macht Sie aus:

• Erfahrungen in der Gastronomie, idealerweise bereits erste Führungserfahrungen
• Serviceorientierung und Freude daran, unseren Gästen ein besonderes Restauranterlebnis zu bieten
• Sie übernehmen Verantwortung und bewahren in stressigen Situationen den Überblick
• Kommunikativ, teamfähig und Sie verstehen es, Mitarbeitende anzuleiten und zu motivieren
• Ein wertschätzender und respektvoller Umgang mit Menschen
• Kreativität und ein Gespür für ein ansprechendes Ambiente, Ordnung und Details
• Sie arbeiten lösungsorientiert, sind flexibel und zuverlässig

Das bieten wir Ihnen:

• Ein abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Arbeitsplatz in unserem modernen Restaurant
• Die Möglichkeit den Servicebereich aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen
• Ein wertschätzendes und respektvolles Arbeitsumfeld
• Kurze Entscheidungswege und Raum für eigenverantwortliches Arbeiten
• Arbeitszeiten in zwei Schichten an 5 Tagen pro Woche, Montag und Dienstag sind Ruhetage
• 28 Tage Urlaub
• Eine faire Vergütung sowie Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Ein engagiertes und vielfältiges Team, in dem Menschen mit und ohne Behinderungen gemeinsam