Restaurantleitung (m/w/d)

Meinwerder; Werder (Havel); On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifbezahlung

Bonussystem

5-Tage-Woche

Jeden 3. Sonntag frei

28 Urlaubstage

Flexible Arbeitszeiten

Team auf Augenhöhe

Schulungsbonus

Teammeetings

Familie & Freunde Angebote

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Job summary

mein.werder am Marktplatz in Werder (Havel) sucht eine dynamische Serviceleitung, die das Serviceteam eigenständig führt und Hand in Hand mit der Küche agiert.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als ReFa oder HoFa sowie mehrere Jahre Berufserfahrung mit und sprichst fließend Deutsch; Englisch ist von Vorteil.

Wir bieten tarifliche Bezahlung, Bonusprogramme, eine 5-Tage-Woche, 28 Urlaubstage, flexible Arbeitszeiten und ein kollegiales Team auf Augenhöhe.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als ReFa oder HoFa.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Fließendes Deutsch, Englisch von Vorteil.

Responsibilities

• Gäste glücklich machen.
• Service am Gast im Restaurant fritz am markt.
• Mise en place-, Eindeck- und Reinigungsarbeiten sowie Abräumarbeiten.
• Einkauf und Verwaltung der Lagerbestände / Inventuren.
• Zubereitung, Service und Nachbereitung unseres lieblings.frühstücks.
• Dienstplan- und Urlaubsgestaltung.
• Aus- und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Unterstützung bei anderen operativen Tätigkeiten.

Skills

Teamführung

Selbstständiges Arbeiten

Eigenmotivation

Kundenorientierung

Education

ReFa/HoFa Ausbildung

Job description

mein.werder / fritz am markt

mein.werder ist ein besonderes Hotel am historischen Marktplatz in Werder (Havel). Ende 2019 wurde das bisherige Hotel am Markt dezent und charmant umgestaltet und Anfang des Jahres 2020 als mein.werder neu eröffnet.

Mehr als eine Pension, anders als eine Ferienwohnung; schon eher ein Boutique Hotel mit einem einzigartigen Restaurant - mein.werder!

Das kulinarische Highlight unseres Hotels ist das einzigartige Restaurant 'fritz am markt'. Marten Steingraf und sein Team kochen hier nach der Guideline 'regional gedacht. kreativ gekocht'. Die Speisekarte wechselt regelmäßig; kreative und moderne Gerichte mit sehr lokalen Produkten kommen bei uns auf den Teller. Viele Kreationen sind vegetarisch oder vegan - alle haben eines gemeinsam - köstlich!

Entspannung und Erholung, guter Service, köstlich essen, traumhaft schlafen und mit Genuss frühstücken sind für uns kein Luxus sondern Selbstverständnis. Qualität heißt bei uns Service!

Deine Leistung

Für die Leitung des Serviceteams suchen wir einen dynamischen, professionellen Gastroprofi, der/die es liebt selbstständig zu arbeiten, Hand in Hand mit der Küche zu agieren und ein hohes Maß an Eigenmotivation und Eigenverantwortung mitbringt.

Deine Aufgaben

• Begeisterung dafür, Gäste glücklich zu machen
• Service am Gast im Restaurant fritz am markt
• Erledigung von Mise en place-, Eindeck- und Reinigungsarbeiten sowie Abräumarbeiten
• Einkauf und Verwaltung der Lagerbestände / Inventuren
• Zubereitung, Service und Nachbereitung unseres lieblings.frühstücks
• Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• Einarbeitung und Ausbildung neuer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei anderen operativen Tätigkeiten

Dein Profil

Unsere Traum Serviceleitung hat eine abgeschlossene Ausbildung als ReFa oder HoFa, einige Jahre Berufserfahrung, kommt idealerweise aus der Region und fühlt sich hier im Havelland zuhause.

Fließend Deutsch und idealerweise Englisch sprechend ist Voraussetzung sowie in erster Linie Spaß daran, Gäste glücklich zu machen.

Unser Angebot

• Bezahlung nach Tarif oder höher (je nach Qualifikation)
• Teilnahme an verschiedenen Bonus Programmen
• 5 Tage Woche
• Jeden 3. Sonntag im Monat frei
• 28 Urlaubstage (bei Voll- oder Teilzeit)
• Variable Arbeitszeiten, je nach Präferenzen
• Ein motiviertes, fröhliches und dynamisches Team auf Augenhöhe
• Flache Hierarchien und schnelles Feedback
• Regelmäßiger 1:1 Austausch mit Gastgeber und Geschäftsführung
• Schulungsbonus (für ein – bis zwei bezahlte Schulungen p.a.)
• Monatliche Teammeetings mit Schulungselement
• Family & Friends Angebote
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Persönliche Geschenke zu Geburtstag, Weihnachten, Geburt, Hochzeit etc.