Schichtleitung Backstube (m/w/d)

AF ZFB GmbH; München; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein wachsendes Bio-Unternehmen in München sucht eine/n Bäcker*in für die Schichtleitung. Du bist verantwortlich für die Herstellung von Backwaren, die Organisation der Schichten und die Einarbeitung neuer Mitarbeitender. Wir bieten ein gutes Gehalt, ein internationales Team und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einer familiären Atmosphäre.

Leistungen

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Attraktive Rabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice

Qualifikationen

• Erste Erfahrung in der Leitung eines Teams oder Schichtleitung.
• Gute Kenntnisse in der Herstellung von Backwaren.
• Verantwortung für die Qualität und Organisation der Schichten.

Aufgaben

• Herstellung von Backwaren unter Einhaltung der Rezepturen.
• Einteilung und Kontrolle der Mitarbeitenden für die Schichten.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und der ordnungsgemäßen Schichtübergabe.

Kenntnisse

Handwerkliches Geschick

Selbstständige Arbeitsweise

Organisationstalent

Teamgeist

Flexibilität

Körperliche Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Bäckermeister/in

Jobbeschreibung

Du bist Bäcker*in, liebst Dein Handwerk, ein Teamplayer und möchtest die Schichtleitung in unseren Backstuben übernehmen?
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt!
Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Organisation der Schichten mit und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Backstube und stellst sicher, dass das Team sich rundum wohlfühlt.

• Herstellung von Backwaren für unsere Kund*innen unter Einhaltung der geltenden Rezepturen und Herstellungsverfahren
• Einteilung der Mitarbeitenden für die jeweiligen Schichten und Kontrolle der Ablaufpläne
• Einarbeitung und Schulung von neuen und Bestandsmitarbeitenden
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards, sowie Mengenkontrolle der Backwaren und Teige
• Sicherstellung täglicher Reinigungsarbeiten und Temperaturmessungen
• Verantwortlich für die ordnungsgemäße Schichtübergabe
• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Bäckermeister/in
• Erste Erfahrung in der Leitung eines Teams oder Schichtleitung
• Handwerkliches Geschick und eine gewissenhafte Arbeitsweise
• Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent
• Flexibilität und körperliche Belastbarkeit
• Teamgeist

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung

Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Wir leben Vielfalt

Bei Zeit für Brot glauben wir fest an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen.
Wir schätzen und fördern Diversität, denn wir sind davon überzeugt, dass unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unsere Arbeitsumgebung bereichern. Zusammen möchten wir eine offene und wertschätzende Kultur gestalten und leben. Darum ermutigen wir Dich, Dich bei uns zu bewerben - so wie Du bist!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dich kennenzulernen!