Restaurantleiter (m/w/d) für das Restaurant "Unser Bier" - ScanHotels Stadthafen

ScanHotels; Rostock; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Hotelunternehmen in Rostock sucht einen Restaurantleiter (m/w/d) für das Restaurant „Unser Bier“. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Koordination der Abläufe, die Schulung des Teams sowie die Organisation von Routinen. Sie sollten Führungserfahrung mitbringen und die Fähigkeit haben, Standards zu implementieren und dabei Ihr Wissen weiterzugeben. Diese Position bietet ein übertarifliches Gehalt, unbefristeten Arbeitsvertrag und verschiedene Mitarbeiterbenefits wie Boni und Unterstützung für den Arbeitsweg.

Leistungen

Übertarifliches Gehalt

Monatlicher Bonus (bis zu 15% des Gehalts + 150 EUR Präsenzprämie)

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge

JobTicket oder Bike Leasing

Mitarbeiterrestaurant

Arbeitskleidung gestellt und gereinigt

Qualifikationen

• Berufserfahrung im Service und erste Führungserfahrung.
• Fähigkeit, Routinen und Standards zu implementieren.
• Bereitschaft, Wissen an Facharbeiter und Azubis weiterzugeben.

Aufgaben

• Koordination der Abläufe im Restaurant für das Wohl der Gäste.
• Schulung und Coaching von Teammitgliedern.
• Organisation der digitalen Routinen und Pflege der Standards.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamkoordination

Empathie

Organisation

Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch

Jobbeschreibung

Über Uns

Wir brennen dafür Moment Makers zu sein – das bedeutet, wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Durch unseren ausgeprägten Servicegedanken, das kollegiale Miteinander und Sinn für Eigenverantwortung bereiten wir unseren Gästen besondere Momente – ob beim Check‑in, beim Betreten des Zimmers, beim Drink an der Bar bis hin zu Konferenzen und Hochzeiten.

Bei uns stehst du als Mensch im Mittelpunkt mit all deinen Fähigkeiten und Talenten – und nicht dein Lebenslauf. Denn Charakter ist, wie er ist.

Wir suchen für die Eröffnung des ScanHotels Stadthafen einen:

Restaurantleiter (m/w/d) für das Restaurant „Unser Bier“

Das Gasthaus ist dein Wohnzimmer – ganz nach dem Motto „Freude am Wir“!

Was uns wirklich wichtig ist

• Unser Restaurant „Unser Bier“ ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, Geselligkeit erleben und leckeres genießen. Wir sind überzeugt, dass diese besondere Atmosphäre zu 70 % durch uns als Gastgeber gestaltet wird, durch Empathie und die ganz individuelle Art eines jeden Einzelnen. Damit wir mit eben dieser Persönlichkeit gewinnen können, braucht es gute Organisation und schlau gedachte Prozesse.

Deine Aufgaben

• Wir organisieren Routinen digital, pflegen Standards und organisieren strukturiert ohne dabei zu vergessen, dass Individualität bedeutsam für Erlebnisse ist. Dabei wirst du ein wichtiger Co‑Moderator.
• Du wirst deine Teammitglieder kontinuierlich schulen und ihnen als Coach bei der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung helfen. Lernen ist Bestandteil unserer täglichen Arbeit – dieses Credo unterstützt du.
• Du koordinierst die Abläufe im Restaurant und sorgst mit deiner aufmerksamen Gastgebermentalität dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen.

Was wir zu bieten haben

• Übertarifliches Gehalt
• Bis zu 15 % deines Gehalts + 150 EUR Präsenzprämie als monatlichen Bonus (gekoppelt an wirklich erreichbare Ziele)
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 40 Wochenstunden aufgeteilt auf 5 Tage à 8 Stunden
• Sonn‑, Feiertags‑ und Nachtzuschläge
• Keine Urlaubssperre im Sommer
• Unterstützung für den Arbeitsweg wie JobTicket oder Bike Leasing
• Mitarbeiterrestaurant (nur geldwerter Vorteil wird versteuert)
• Deine Arbeitskleidung wird vom Haus gestellt und gereinigt

Nächste Schritte

Du passt zu uns? Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Teile uns bitte auch deine Verfügbarkeit mit und welche Gehaltsvorstellung du für diesen Job für angemessen hältst.

Was du mitbringen solltest

• Du hast Berufserfahrung im Service und auch bereits erste Führungserfahrung gesammelt. Du weißt, wie man Routinen und Standards erarbeitet und nachhaltig implementiert. Dabei weißt du auch, wie man das Team involviert und somit die Akzeptanz schafft.
• Du hast Lust, unseren Facharbeitern und Aszubis dein Wissen weiterzugeben. Du kannst dich auf Deutsch und Englisch mit unseren Gästen verständigen.