Restaurantleiter (m/w/d)

Valora; Flensburg; Hybrid; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Familiäres Team

Offene Unternehmenskultur

30 Tage Urlaub

Attraktive Arbeitszeiten

Betriebliche Altersvorsorge 20% Zusch.

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamevents

50% Rabatt auf Frittenwerk-Sortiment

Job summary

Valora sucht eine Restaurantleitung, die eigenverantwortlich das Geschäft führt und als Vorbild für das Team dient. Sie steuern Tagesgeschäft, Personal, Budget und Qualität – mit Hands-on-Mentalität und Leidenschaft für Food-Service.

Sie arbeiten eng mit dem Team zusammen, fördern Training, Onboarding und 60–80% operative Präsenz, um eine herausragende Gästeerfahrung sicherzustellen.

Qualifications

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Führungsrolle, z. B. Teamleiter oder Assistant Manager.
• Deutschkenntnisse C1 – sicher in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung.
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin.
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem Blick für Stärken.
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst Kennzahlen sowie Budget im Blick.
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – an der Fritteuse, bei Warenannahme oder Gastkontakt.

Skills

Führungserfahrung

Deutsch C1

Organisationstalent

Teamführung

Job description

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
  

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schön in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
  

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher