Restaurantleiter (m/w/d)

Valora Holding AG; Hannover; Hybrid; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Attraktive Arbeitszeiten

Betriebliche Altersvorsorge – Allianz

Weiterbildungsmöglichkeiten

Team-Events

Frittenrabatt 50%

Zusammenfassung

Valora Holding AG in Hannover sucht eine/n Restaurantleiter/in, der/die das Frittenparadies eigenverantwortlich führt und das Team tagtäglich inspiriert.

Sie tragen Verantwortung für Betriebsabläufe, Budget, Warenwirtschaft und Servicequalität, motivieren das Team und handeln als Vorbild im laufenden Betrieb.

Sie profitieren von einer familiären Unternehmenskultur, attraktiven Arbeitszeiten, 30 Tagen Urlaub und Karrieremöglichkeiten bis zur Area Manager-Stufe.

Qualifikationen

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Führungserfahrung, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager.
• Fließende Deutschkenntnisse (C1).
• Organisationstalent und Budget-/Prozess-optimierungskompetenz

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurants – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Gastgeber*in und Leader – präsent im Betrieb, Ansprechbar für das Team
• Team-Entwicklung durch Feedback, Trainings, Meetings und individuelles Fördern
• Dienstpläne erstellen, Warenwirtschaft steuern, Kennzahlen und Budget im Blick behalten
• Sorge für reibungslose Abläufe und packe selbst mit an – an Fritteuse, Wareneingang oder Gästekontakt
• Neue Teammitglieder einstellen und Onboarding prozessieren
• Sicherstellen von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit Liebe zum Detail

Kenntnisse

Führungserfahrung in Gastronomie

Teamführung

Deutschkenntnisse C1

Jobbeschreibung

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
  

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
  

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher