Restaurantleiter (m/w/d)

Frittenwerk GmbH; Bonn; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge (Allianz,

Aufstiegsmöglichkeiten

Job summary

Valora sucht eine engagierte Restaurantleiterin bzw. einen Restaurantleiter in Bonn, der das Frittenparadies eigenverantwortlich führt und das Team motiviert. Sie tragen Verantwortung für Tagesgeschäft, strategische Planung, Budgetüberwachung und Gastgeberkompetenz.

Sie verfügen über mindestens drei Jahre Gastronomie-/Hotellerieerfahrung, sind zuverlässig, empathisch und kommunizieren sicher auf Deutsch. Attraktive Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub, sowie Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf Sie.

Qualifications

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer Führungsrolle.
• Du bist zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert.
• Du kannst Teams motivieren und auch in stressigen Situationen ruhigen Kopf bewahren.
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens B2) und kommunizierst sicher mit Gästen, Team und Partnern.
• Du hast Spaß an Organisation, Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen.

Responsibilities

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung.
• Du bist Gastgeberin oder Gastgeber und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team.
• Du bringst dein Team weiter – mit Feedback, Trainings, Teammeetings und Stärkenorientierung.
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst Warenwirtschaft, behältst Kennzahlen und Budget im Blick.
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – an der Fritteuse, bei Warenannahme oder im Gastkontakt.
• Du stellst neue Teammitglieder ein und gestaltest Onboarding wertschätzend.
• Du sicherst Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit Liebe zum Detail und klaren Abläufen.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationstalent

Deutschkenntnisse B2

Kundenorientierung

Tools

Warenwirtschaft

Job description

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
  

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf B2-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
  

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher