Restaurantleiter (m/w/d)

Frittenwerk GmbH; Flensburg; In loco; EUR 42.000 - 62.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

30 Tage Urlaub

Allianz Altersvorsorge Zuschuss 20%

Frittenrabatt 50%

Team-Events und Weiterbildungen

Aufstiegsmöglichkeiten zum Area- oder站

Descrizione del lavoro

Frittenwerk GmbH in Schleswig-Holstein sucht eine engagierte Restaurantleiterin bzw. einen Restaurantleiter, die Verantwortung für den Frittenhimmel übernimmt: Von Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung, Gastgeberin und Leader zugleich, motivierendes Onboarding und Teamentwicklung stehen im Vordergrund.

Sie führen das Team, erstellen Dienstpläne, steuern Warenwirtschaft und Budget, sichern Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards und fördern eine familiäre, wertschätzende

Competenze

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie, ideal auch in Führungsrollen.
• Fähigkeit, als Vorbild aufzutreten, zuverlässig, empathisch und fair zu handeln.
• Guter Kommunikationsstil mit Gästen, Team und Partnern auf Deutsch (C1-Level mindestens).

Mansioni

• Eigenverantwortliche Führung des Restaurants von Tagesgeschäft bis strategischer Planung.
• Gastgeber*in und Leader: sichtbar, ansprechbar, mitten im Geschehen.
• Team weiterentwickeln: Feedback, Trainings, Teammeetings, Stärken fördern.
• Dienstpläne erstellen, Warenwirtschaft steuern, KPI und Budget im Blick behalten.
• Abläufe optimieren, auch selbst an der Fritteuse oder Wareneingang beteiligt.
• Neue Teammitglieder einstellen, Onboarding berücksichtigen.
• Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards sicherstellen, mit Liebe zum Detail.

Conoscenze

Teamführung

Verlässlichkeit

Empathie

Teamorientierung

Descrizione del lavoro

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
  

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
  

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk‑Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher