Restaurantleitung (m/w/d)

Ritter von Kempski Privathotels GmbH; Südharz; On-site; EUR 40,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktiv wohnen: Mitarbeiterwohnungen

Kostenfrei E-Auto fahren

Finanzielle Vorteile und Anreize

Arbeitszeitflexibilität und -modell

Entwicklung und Karriereförderung

Unterstützung und Wohlbefinden

Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft

Gesundheits- und Entspannungsangebote

Job summary

Ritter von Kempski Privathotels GmbH sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) für das Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz. Sie leiten das Restaurant im Abwesenheitsfall der Leitung, gestalten Angebote und Preise und koordinieren Abläufe.

Sie bringen Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie sowie AEVO mit und verfügen über mehrjährige relevante Berufserfahrung. Flexibilität, Ausstrahlung und Servicekompetenz sind gewünscht.

Qualifications

• Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie abgeschlossen.
• AEVO-Ausbilderschein wünschenswert.
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Positionen in vergleichbaren Hotels.
• Fachlich und organisatorisch versiert; Verantwortungsbewusst.

Responsibilities

• Unterstützung der Restaurantleitung bei Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs.
• Mitarbeitereinsatz planen und Urlaubs-/Dienstpläne mitgestalten.
• Angebotsgestaltung und Kalkulation von Preisen.
• Einkauf von Getränken/Speisen und Lieferantenauswahl.
• Schulungen interne Standards und deren Einhaltung sicherstellen.
• Umsetzung von Service- und Qualitätsstandards.
• Betriebsklima durch Kommunikation fördern.
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste.

Skills

Teamführung

Serviceorientierung

Koordination

Kommunikation

Education

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

AEVO - Ausbilderschein

Job description

Greif Dir den Job!

Als Restaurant-Team der Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts verbindet uns die Leidenschaft am Gast und die Freude an abwechslungsreichen Aufgaben, die uns gemäß unseres Mottos: „Nie ohne mein Team!“ zusammenschweißen. Unsere Restaurants stehen für Geschmackserlebnisse von höchster gastronomischer Qualität. Begeistern Sie unsere Gäste mit Ihrem authentischen Umgang und herzlichem Service. Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie!

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Restaurantleitung (m/w/d) für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz.

Aufgaben

• Co- Pilot – Sie sind die tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und vertreten diese bei Abwesenheit.

• Dienst- und Urlaubspläne – Sie wirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes mit.

• Angebotsgestaltung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise.

• Planung – Sie unterstützen die Restaurantleitung bei dem Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards.

• Schulungen – Sie vermitteln interne Standards & stellen deren Einhaltung sicher.

• Service- und Qualitätsstandards – Verantwortung für die Umsetzung unserer Richtlinien.

• Betriebsklima – Unterstützen Sie durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation.

• Wunscherfüller – Kompetente Beratung & Bedienung unserer Gäste.

Qualifikation

• Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.

• Wünschenswerte Qualifizierung – Ausbilderschein nach AEVO.

• Dank ihrer mehrjährigen Berufserfahrung haben Sie den Durchblick – durch ähnliche Positionen in vergleichbaren Hotels ist Ihnen Ihr Aufgabenfeld bestens bekannt.

• Know-how – Fachlich und organisatorisch kennen Sie sich bestens aus.

• Arbeitsphilosophie – Wertschätzend, denn unsere Mitarbeiter sind unser Kapital.

• Verantwortung & Vorbildfunktion – Engagierte, proaktive und gewissenhafte Persönlichkeit.

• Mentor – Vorbild für unsere Nachwuchskräfte.

• Belastbarkeit – Bereitschaft, mit zügiger Arbeitsweise die Extrameile zu gehen.

• Ausgeglichenheit – Auch in turbulenten Zeiten bewahren Sie die Balance.

• Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten zeichnet Sie aus.

• Ehrgeiz – Sie laufen zu Hochtouren auf, wenn andere den Kopf in den Sand stecken.

• Servicetalent – Sie zaubern jedem Gast ein Lächeln auf die Lippen.

• Teamplayer – Ihre proaktive Persönlichkeit motiviert und begeistert Ihr Umfeld.

Benefits

• Attraktiv wohnen: günstige Mitarbeiterwohnungen (ab 320,00 EUR WM) auf dem Hainfeld oder direkt in Stolberg

• Kostenfrei E-Auto fahren – für neue Service-Fachkräfte im ersten Jahr, dienstlich & privat; Ab dem zweiten Jahr steht unser großer Mitarbeiter-E-Autofuhrpark zur Verfügung für beruflich und privat – zu sehr günstigen Konditionen. Man braucht kein eigenes Auto mehr!

• Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken

• Arbeitszeitflexibilität und -management: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation

• Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche

• Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits

• Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung

• Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)

Unsere Werte:
Wertschätzung & Zusammenhalt, Nachhaltigkeit & Entwicklung und Begeisterung & Operative Exzellenz – diese Prinzipien prägen unsere tägliche Arbeit. Als Teil der Ritter von Kempski Privathotels & Resorts leisten Sie einen Beitrag zu unserer Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“