Quality Assurance Manager - Produktqualität & Sensorik (m/w/d)

KoRo Handels GmbH; Deutschland; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Handelsunternehmen für Lebensmittel mit Sitz in Alzenau sucht einen Quality Investigator & Sensory Specialist. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die sensorische Prüfung und Qualitätssicherung von Lebensmitteln. Sie führen professionelle Sensorik-Tests durch, analysieren Mängel, dokumentieren diese präzise und arbeiten eng mit dem Team zur Identifikation von Qualitätsproblemen zusammen. Fließendes Deutsch und Englisch sowie fundierte Sensorik-Kenntnisse sind erforderlich.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Kostenübernahme für BVG-Monatsticket

20 % Discount im KoRo-Onlineshop

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelwirtschaft.
• Fundiertes Wissen in der Lebensmittelsensorik und gängigen Methoden.
• Fließendes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Prüfen und Freigeben von Waren mit Nichtkonformitäten.
• Durchführen von sensorischen Tests und Panels.
• Dokumentation von Mängeln für Lieferanten.

Kenntnisse

Sensorik

Qualitätsmanagement

Analytisches Denken

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittelindustrie

Tools

Google Sheets

Notion

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

Bei KoRo revolutionieren wir den Lebensmittelmarkt. Im Warehouse in Alzenau bist du nicht allein: Zusammen mit deiner Kolleg:in aus dem Laborbereich bildest du unser QS-Duo vor Ort. Während dein Counterpart die Analytik steuert, bist du für das physische Produkt, den Geschmack und die Ursachenforschung zuständig. Wir suchen dich als unseren Quality Investigator & Sensory Specialist, der/die Fehler findet, bevor sie der Kunde sieht, und der genau weiß, wie eine perfekte Nuss schmecken muss.

Deine Mission: Sensorik & "Sherlock Holmes"‑Arbeit (Primär)

Du bist die letzte Instanz, bevor die Ware zum Kunden geht. Dein Fokus liegt auf dem sensorischen Erlebnis und der harten Beweisführung bei Fehlern.

• Sperrung & Freigabe: Du entscheidest über das Schicksal der Ware. Produkte mit Nichtkonformitäten werden von dir gesperrt, geprüft und erst nach Korrekturmaßnahmen wieder freigegeben.
• Master of Taste: Du führst professionelle Sensorik-Panels durch und verkostest das gesamte KoRo-Sortiment im Warehouse. Du hast einen geschulten Gaumen und kennst dich mit Verkostungsstandards (z. B. DLG) bestens aus.
• Fehler‑Ursachen‑Analyse (RCA): Wenn etwas nicht stimmt, gräbst du tief. Du analysierst Abweichungen direkt am Produkt, findest die Ursache (Root Cause) und leitest Maßnahmen ein.
• Beweissicherung: Du dokumentierst Mängel gerichtsfest und präzise, damit wir diese gegenüber den Lieferanten belegen können. Du bist die Schnittstelle, die dem Einkauf die Argumente für Reklamationen liefert.
• Qualitätsverbesserung: Du pflegst Tickets zu Qualitätsabweichungen nicht nur, du treibst deren Lösung voran. Du denkst mit: Wie verhindern wir diesen Fehler beim nächsten Mal?

Deine Mission: Operatives Lieferanten‑ & Warenmanagement (Sekundär)

Du sorgst dafür, dass der Warenfluss sauber bleibt und Systemdaten stimmen.

• Labor‑Support & Analytik: Damit unser QS‑Duo perfekt funktioniert, unterstützt du bei Bedarf im Laborbereich. Du hilfst beim Probenversand und pflegst Daten, damit der Analyseprozess immer im Fluss bleibt.
• Lieferanten‑Management: Du wertest 4D‑Reports (oder 8D) der Lieferanten aus und koordinierst Korrekturmaßnahmen bei fehlerhaften Chargen.
• Warenwirtschaft: Du unterstützt bei der Wareneingangskontrolle, wenn Produzenten anliefern, pflegst das Warenwirtschaftssystem und koordinierst die Rückstellmuster‑Bibliothek.

Dein Profil

Das bringst du mit (Fachliche Anforderungen)

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmittelindustrie, Produktionstechnik, Ökotrophologie oder vergleichbar.
• Erfahrung: Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelwirtschaft, idealerweise direkt in der Produktion oder im Warehousing.
• Sensorik‑Profi: Du verfügst über fundiertes Wissen in der Lebensmittelsensorik und kennst gängige Methoden (DLG, Dreiecksprüfung etc.).
• Produktionswissen: Du verstehst, wie Lebensmittel hergestellt werden und wo in der Produktion Fehler passieren können.
• Fließendes Deutsch & Englisch in Wort & Schrift

Tech‑Stack & Persönlichkeit (Das gewisse Extra)

• Google Sheets Nerd: Du liebst Daten. Komplexe Formeln und Pivot‑Tabellen sind für dich kein Hexenwerk, sondern Handwerkszeug, um Fehlerstatistiken auszuwerten.
• AI & Innovation: Du nutzt Tools wie Google Gemini, um große Datenmengen (z. B. aus Lieferantenreports) automatisiert auszuwerten, und hast Lust, KI in der QS voranzutreiben.
• Digital Native: Du arbeitest dich blitzschnell in Software wie Notion ein.
• Kommunikationsstark: Du bist ein Teamplayer, der in Alzenau die Stellung hält, aber eng mit dem Team in Berlin verbunden bleibt.
• Kritischer Blick: Wir brauchen jemanden, der nicht einfach abnickt. Du bringst Eigeninitiative mit, um Prozesse schlanker und skalierbar zu gestalten - weg von unnötiger Bürokratie.

Das erwartet dich bei uns

• Mit Deinen Ideen kannst Du unser vielfältiges Team bereichern und so die Zukunft des Lebensmittelhandels in einem stark wachsenden Scale-up aktiv mitgestalten!
• Umfangreiches Onboarding sowie abwechslungsreiche, anspruchsvolle Aufgaben.
• Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zum Home Office sorgen für eine gute Work‑Life‑Balance.
• Modernes Office in Berlin Schöneberg, sehr gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen - und wir übernehmen die Kosten Deines BVG‑Monatstickets.
• Finde den Weg (zurück) ins Gym dank Fitness‑Kooperationen wie Urban Sports Club oder FitX.
• Optimale Performance wahlweise mit einem Windows Laptop oder MacBook.
• Perfekt ausgestattete Küche mit frischem Obst & leckeren KoRo‑Naschereien
• 20 % Discount in unserem KoRo‑Online Shop.
• Regelmäßige Team‑Events und gemeinsame Aktivitäten sowie legendäre Firmenpartys.