Operations Manager (m/w/d) - Vollzeit

foodelity group GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein internationales Restaurantunternehmen in Berlin sucht einen Operations Manager (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die Einhaltung hoher Qualitätsstandards und die Betreuung bestehender Restaurants sowie die Eröffnung neuer Standorte. Mit einem starken Fokus auf Teamführung und Qualität bieten Sie ein unvergessliches Erlebnis für die Gäste. Ideale Kandidaten bringen eine Ausbildung in Systemgastronomie mit und haben Erfahrung im Restaurantbetrieb.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Systemgastronomie oder vergleichbare Qualifikation.
• Erste praktische Erfahrung im operativen Restaurantbetrieb wünschenswert.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, auch in hektischen Situationen.

Aufgaben

• Überwachung der Qualitätsstandards in den Restaurants.
• Betreuung bestehender Restaurants und Eröffnung neuer Standorte.
• Entwicklung neuer Standards und Prozesse mit dem Team.

Kenntnisse

Küchenmanagement

Servicequalität

Bestandskontrolle

Lebensmittelsicherheit

Teamfähigkeit

Analytisches Denkvermögen

Kommunikationsstark

MS Office

Fließendes Deutsch

Fließendes Englisch

Ausbildung

Ausbildung im Bereich Systemgastronomie

Jobbeschreibung

Operations Manager Systemgastronomie (m/w/d) Vollzeit

Unser Unternehmen

Slim Chickens ist ein Premium Quick Service Restaurant, das sich auf Hähnchen-Tenders spezialisiert hat und 2003 von Tom Gordon in Fayetteville, Arkansas, gegründet wurde. Mit einem Fokus auf Qualität und Frische steht Slim Chickens für die charakteristischen mit Buttermilch marinierten Tenders in Premium-Qualität und eine vielfältige Menüauswahl mit verschiedenen hausgemachten Dip-Saucen. Slim Chickens betreibt weltweit mehr als 250 Standorte und über 1000 weitere befinden sich in der Planung.

Wir wissen, dass das Erlebnis unserer Gäste, in unseren Filialen nur so gut sein kann wie die Menschen, die es liefern. Und hier kommst du ins Spiel!

Position auf einen Blick

Als Operations Manager (m/w/d) bist du die zentrale Schnittstelle zwischen Restaurantmanagement und Geschäftsführung und sicherst die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards. Du betreust bestehende Restaurants und begleitest die Eröffnung neuer Standorte. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Erlebnisse unserer Gäste. Deine Leidenschaft für Slim Chickens und die Systemgastronomie treibt dich an, diese Begeisterung auf dein Team und unsere Gäste zu übertragen.

Freu dich auf einen attraktiven Arbeitsplatz und hervorragende Karrierechancen in unserem wachsenden Unternehmen.

Aufgabenbereich

• Du hast operatives Know-how und ein tiefes Verständnis für die täglichen Abläufe in der Gastronomie. Dazu gehören Kenntnisse in den Bereichen Küchenmanagement, Servicequalität, Bestandskontrolle und Lebensmittelsicherheit
• Du verfügst über die Fähigkeit, hohe Standards zu setzen und sicherzustellen, dass diese konsequent eingehalten werden. Dies betrifft sowohl die Qualität der Speisen als auch den Service und die allgemeine Gästezufriedenheit
• Mit deinem Team entwickelst du neue Standards und Prozesse und unterstützt bei der Entwicklung und Implementierung dieser
• Als Operations Manager bist du in der Lage, Budgets zu erstellen und zu verwalten, Kosteneffizienz zu optimieren und den Gewinn zu maximieren, ohne dabei die Qualität zu beeinträchtigen.
• KPIs sind für dich kein Fremdwort: du führst Analysen und Auswertung aus den operativen Kennzahlen durch

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Systemgastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation und bringst idealerweise erste praktische Erfahrung im operativen Restaurantbetrieb mit
• Du arbeitest eigenständig, sorgfältig und strukturiert und behältst auch in hektischen Situationen Ruhe und den Überblick
• Deine ausgeprägte Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Präzision zeichnen dich aus
• Mit deinem analytischen Denkvermögen triffst du fundierte Entscheidungen und setzt diese effizient um
• Du bist kommunikationsstark, serviceorientiert und in der Lage, erfolgreich mit verschiedenen Interessensgruppen zu verhandeln
• Du verfügst über sehr gute Kenntnisse in MS Office
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse runden dein Profil ab

Persönliche Eigenschaften

• Freundlich und zugänglich
• Starke Kommunikationsfähigkeiten
• Legt Wert auf persönliches Erscheinungsbild
• Ausgezeichnete Organisation und gutes Zeitmanagement
• Enthusiastisch und motiviert mit einem guten Sinn für Humor