Ofenführer (m/w/d)

Panemus; Wiesbaden; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Zuschüsse zur Altersvorsorge

tarifgerechte Urlaubstage

Mitarbeiterrabatt auf Backwaren

gestellte Arbeitskleidung

Job summary

Panemus in Wiesbaden sucht einen Ofenführer (m/w/d) zur Herstellung von Brot, Feingebäck und Backwaren. Sie arbeiten mit traditionellen Verfahren und legen Wert auf handwerkliche Präzision.

Die Position umfasst das Abwiegen, Vermengen und die Überwachung von Teigruhe sowie das Glasieren und Dekorieren der Produkte. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Bäckerhandwerk oder vergleichbare praktische Erfahrung mit, zeigen Flexibilität, Teamgeist und Zuverlässigkeit.

Qualifications

• Ausbildung oder fundierte praktische Erfahrung im Bäckerhandwerk
• Idealerweise Erfahrung in einer handwerklich geprägten Bäckerei
• Leidenschaft für frische, hochwertige Backwaren
• Hohes Maß an Flexibilität, Teamgeist und Zuverlässigkeit

Responsibilities

• Herstellung von Brot, Feingebäck und weiteren Backwaren nach definierten Rezepten
• Abwiegen und Vermengen der Zutaten sorgfältig durchführen
• Teigruhe- und Gärprozesse überwachen und anpassen
• Produkte durch Glasieren, Dekorieren und Verzierungen gestalten
• Bedienen, Reinigen und Warten der Backtechnik und Ofenanlagen
• Hygienevorschriften und Qualitätsrichtlinien einhalten

Skills

Bäckerhandwerk

Teamfähigkeit

Flexibilität

Education

Ausbildung im Bäckerhandwerk

Job description

Wir suchen aktuell: Ofenführer (m/w/d) in Wiesbaden

Dieses Unternehmen ist seit vielen Jahren für sein authentisches Bäckerhandwerk und seine hohe Qualität bekannt. Täglich entstehen hier liebevoll gefertigte Backwaren, bei denen viel Wert auf Details gelegt wird. Abwechslungsreiches Arbeiten mit Teigen und die Verwendung hochwertiger Zutaten zeichnen die Produkte aus. Im Mittelpunkt stehen die Menschen: Ein familiäres Miteinander, gegenseitiger Respekt und die Freude an traditioneller Handwerkskunst prägen den Arbeitsalltag. Wenn du einen Arbeitsplatz suchst, an dem Werte wie Tradition und Qualität gelebt werden und die Zukunft aktiv mitgestaltet werden kann, bist du hier genau richtig.

Aufgaben

• Herstellung von Brot, Feingebäck und weiteren Backwaren unter Einsatz traditioneller Verfahren und handwerklicher Präzision
• Exaktes Abwiegen und fachgerechtes Vermengen der Zutaten nach definierten Rezeptvorgaben
• Überwachung und Anpassung von Teigruhe- und Gärprozessen zur Sicherung optimaler Backqualität
• Kreative Gestaltung der Produkte durch Glasieren, Dekorieren und individuelle Verzierungen
• Fachgerechtes Bedienen sowie regelmäßige Reinigung und Wartung der Backtechnik und Ofenanlagen
• Konsequente Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsrichtlinien über alle Produktionsschritte hinweg

Erfahrungen

• Abgeschlossene Ausbildung oder fundierte praktische Erfahrung im Bäckerhandwerk (m/w/d)
• Idealerweise praktische Erfahrung in einer handwerklich arbeitenden Bäckerei
• Ausgeprägte Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Backwaren
• Hohes Maß an Flexibilität, Teamgeist und eine gewissenhafte, zuverlässige Arbeitsweise

Das wird geboten

• Sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag
• Zuschüsse zur Altersvorsorge
• tarifgerechte Urlaubstage
• Mitarbeiterrabatt auf Backwaren
• gestellte Arbeitskleidung
• und vieles mehr...