Bäckermeister (m/w/d)

Panemus; Erfurt; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Zuschüsse zur Altersvorsorge

Tarifgebundene Urlaubstage

Mitarbeiterrabatt auf Backwaren

Arbeitskleidung gestellt

Résumé du poste

Panemus in Erfurt sucht einen erfahrenen Bäckermeister (m/w/d) zur Herstellung von Brot, Feingebäck und weiteren Backwaren nach traditionellen Verfahren. Sie überwachen Teigruhe und Gärprozesse, gestalten Produkte kreativ und achten strikt auf Hygiene.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung oder praktische Erfahrung im Bäckerhandwerk mit, arbeiten zuverlässig und flexibel im Team. Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag in einer familiengeführten Backstube.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung oder fundierte praktische Erfahrung im Bäckerhandwerk (m/w/d).
• Idealerweise praktische Erfahrung in einer handwerklich arbeitenden Bäckerei.
• Ausgeprägte Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Backwaren.
• Hohes Maß an Flexibilität, Teamgeist und eine gewissenhafte, zuverlässige Arbeitsweise.

Responsabilités

• Herstellung von Brot, Feingebäck und weiteren Backwaren unter Einsatz traditioneller Verfahren und handwerklicher Präzision
• Exaktes Abwiegen und fachgerechtes Vermengen der Zutaten nach definierten Rezeptvorgaben
• Überwachung und Anpassung von Teigruhe- und Gärprozessen zur Sicherung optimaler Backqualität
• Kreative Gestaltung der Produkte durch Glasieren, Dekorieren und individuelle Verzierungen
• Fachgerechtes Bedienen sowie regelmäßige Reinigung und Wartung der Backtechnik und Ofenanlagen
• Konsequente Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsrichtlinien über alle Produktionsschritte hinweg

Connaissances

Bäckerhandwerk

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ordnungssinn

Formation

Ausbildung im Bäckerhandwerk

Description du poste

Wir suchen aktuell: Bäckermeister (m/w/d) in Erfurt

Dieses Unternehmen ist seit vielen Jahren für sein authentisches Bäckerhandwerk und seine hohe Qualität bekannt. Täglich entstehen hier liebevoll gefertigte Backwaren, bei denen viel Wert auf Details gelegt wird. Abwechslungsreiches Arbeiten mit Teigen und die Verwendung hochwertiger Zutaten zeichnen die Produkte aus. Im Mittelpunkt stehen die Menschen: Ein familiäres Miteinander, gegenseitiger Respekt und die Freude an traditioneller Handwerkskunst prägen den Arbeitsalltag. Wenn du einen Arbeitsplatz suchst, an dem Werte wie Tradition und Qualität gelebt werden und die Zukunft aktiv mitgestaltet werden kann, bist du hier genau richtig.

Aufgaben

• Herstellung von Brot, Feingebäck und weiteren Backwaren unter Einsatz traditioneller Verfahren und handwerklicher Präzision
• Exaktes Abwiegen und fachgerechtes Vermengen der Zutaten nach definierten Rezeptvorgaben
• Überwachung und Anpassung von Teigruhe- und Gärprozessen zur Sicherung optimaler Backqualität
• Kreative Gestaltung der Produkte durch Glasieren, Dekorieren und individuelle Verzierungen
• Fachgerechtes Bedienen sowie regelmäßige Reinigung und Wartung der Backtechnik und Ofenanlagen
• Konsequente Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsrichtlinien über alle Produktionsschritte hinweg

Erfahrungen

• Abgeschlossene Ausbildung oder fundierte praktische Erfahrung im Bäckerhandwerk (m/w/d)
• Idealerweise praktische Erfahrung in einer handwerklich arbeitenden Bäckerei
• Ausgeprägte Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Backwaren
• Hohes Maß an Flexibilität, Teamgeist und eine gewissenhafte, zuverlässige Arbeitsweise

Das wird geboten

• Sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag
• Zuschüsse zur Altersvorsorge
• tarifgerechte Urlaubstage
• Mitarbeiterrabatt auf Backwaren
• gestellte Arbeitskleidung
• und vieles mehr...