MANAGER H/F

Bistrots Pas Parisiens; Unterkotzau; On-site; EUR 34,000 - 48,000; Full time

Job summary

Bistrots Pas Parisiens, groupe de restaurants en plein développement près de Paris, recherche un manager pour piloter les équipes et maintenir une offre bistronomique de qualité.

Vous animez les services, supervisez la mise en place, briefez les équipes et formez les responsables de salle tout en garantissant les standards d’hygiène et de sécurité et en veillant à la satisfaction clientèle.

Qualifications

• Gestion d’équipes en restauration
• Animation du service et briefing des équipes
• Formation des chefs de rang et commis de salle
• Suivi de l’indice de satisfaction client
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Responsibilities

• Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service
• Contrôler le travail de mise en place réalisé par les chefs de rang et les commis
• Participer au briefing des équipes
• Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang
• Former les chefs de rang et les commis
• Assurer et suivre la qualité globale de la satisfaction client
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Job description

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 13 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon**, Danny Khezzar et Arnaud Delvenne font partie.

Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.

C’est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves !

Le dernier de la famille vous accueillera avant cet été.

Dans le cadre de son développement, Coco Rocco poursuit son expansion et ouvrira prochainement un nouveau restaurant au sein du marché couvert de Villeneuve-la-Garenne.

Retrouvez notre incontournable cuisine bistronomique désormais aux inspirations italiennes.

Nous recherchons activement un ou une : manager.

Vous aurez pour principales missions :

• Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service
• Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité
• Participer au briefing des équipes
• Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang
• Former les chefs de rang/commis de salle
• Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle
• Veiller au respect en terme de qualité, d'hygiène et sécurité.

Find Jobs in France on Arbeitnow