Manager H/F

Bistrots Pas Parisiens; Wolfenbüttel; On-site; EUR 30,000 - 46,000; Full time

Job summary

La famille des Bistrots Pas Parisiens, groupe de restaurants en plein développement à l’ouest de Paris, recrute un(e) manager pour notre restaurant Micheline à Sèvres, où la carte est élaborée par Gilles Goujon.

Vous dirigerez les équipes, assurerez le service et contribuerez à offrir une expérience client exceptionnelle grâce à une gestion efficace du service et de la qualité.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe en restauration.
• Capacité à former et superviser le personnel de salle.
• Aptitude à assurer la qualité du service et satisfaction client.

Responsibilities

• Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service
• Contrôler le travail de mise en place des chefs de rang et commis de salle
• Participer au briefing des équipes
• Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang
• Former les chefs de rang et les commis de salle
• Veiller à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité

Skills

Animation d'équipe

Gestion du service

Briefing d'équipe

Formation du personnel

Job description

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 13 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon***, Danny Khezzar et Arnaud Delvenne font partie.

Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.

C’est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves !

Pour Micheline, notre restaurant de Sèvres dont la carte est élaborée par un Gilles Goujon***, notre équipe recherche activement un ou une : manager.

Vous aurez pour principales missions :

• Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service
• Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité
• Participer au briefing des équipes
• Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang
• Former les chefs de rang/commis de salle
• Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle
• Veiller au respect en terme de qualité, d'hygiène et sécurité.

Votre avenir dans la famille des Bistrots Pas Parisiens :

Nous ne cherchons pas seulement à intégrer un nouveau membre à notre équipe, nous offrons une véritable opportunité de carrière pour ceux et celles qui sont animés par la passion de la restauration et le désir d'évolution professionnelle.

Rejoignez la famille pour participer à cette aventure unique !

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