Leitung Küche

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Bernkastel-Kues; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Hotelbetrieb in Bernkastel-Kues sucht eine/n Küchenchef/in zur Leitung des Küchenteams ab März. Die Position umfasst die Planung und Zubereitung von Speisen, die Führung des Teams sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Bewerber sollten mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Positionen, Führungsqualitäten und gute Deutschkenntnisse mitbringen. Das Bruttogehalt startet bei € 3.465,- pro Monat, zusätzlich gibt es Umsatzprovisionen und attraktive Benefits.

Leistungen

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Flexible Arbeitszeiten

Kostenfreies Essen

Urlaubsrabatte

Attraktive Weiterbildung

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/in oder ähnliche Position.
• Körperliche und seelische Stabilität.
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.

Aufgaben

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts in der Küche.
• Zubereitung von frischen Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien.
• Führung und Motivation des Küchen-Teams.

Kenntnisse

Führungsqualitäten

Organisationstalent

Freude am Umgang mit Menschen

Teamfähigkeit

Konfliktfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildungseignung nach AEVO

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Leitung Küche (m/w/d)

Arbeitgeber: JUFA Hotels Deutschland GmbH

Arbeitsort

Bernkastel-Kues

Anstellungsart

Vollzeit

Berufsbezeichnung

• Küchenchef/in

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Leitung Küche (m/w/d) ab März | Ganzjahresstelle | Umsatzprovision. Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position ,,Leitung Küche (m/w/d)'', die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert.

Dein Menü

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
• Führung und Motivation des Küchen-Teams
• Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)

Deine Zutaten

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef/in, Küchenchef/in oder ähnliche Position
• Führungsqualitäten und Organisationstalent
• Freude am Umgang mit Menschen
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen
• Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausbildungseignung nach AEVO

Unsere Beilagen

• Unser Bruttogehalt startet ab € 3.465,-/Monat (Basis Vollzeit/40 Wochenstunden). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung.
• Umsatzprovision & Sonntagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Sonntagszuschlag von 25%
• Nachtzuschlag von 30%
• Teil- oder Vollzeit (20-40 Wochenstunden)
• ein Wochenende garantiert frei im Monat
• Flexible Arbeitszeiten
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innen-Vergünstigungen (z.B. JobRad Partner – Ersparnis bis zu 40% gegenüber dem Direktkauf, EGYM Wellpass)
• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge)
• Attraktive Weiterbildung und Talenteprogramm
• Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App.
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung