Küchenleitung (w/m/d)

emeis Seniorenresidenz Bernhard Vitalis Gesellschaft für soziale Einrichtungen mbH; Meiningen; Vor Ort; EUR 42.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wertschätzung

Geregelte Arbeitszeiten

Teamkultur

Ideenraum

Fortbildungen

Zusatzleistungen

Sinnstiftung

Zusammenfassung

Die emeis Seniorenresidenz Bernhard Vitalis Gesellschaft für soziale Einrichtungen mbH in Meiningen sucht eine Küchenleitung (m/w/d). Sie führen das Küchenteam, planen abwechslungsreiche Speiseangebote und sorgen täglich für hochwertige, ausgewogene Mahlzeiten unserer Bewohner.

Sie arbeiten eng mit dem Pflege- und Betreuungsteam zusammen, setzen HACCP-Standards um, kontrollieren Einkauf/Lagerhaltung und fördern eine motivierte Teamatmosphäre.

Qualifikationen

• Küchenprofi mit Führungskompetenz: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams.
• Organisationstalent: Strukturierte Planung, vorausschauendes Handeln, kühler Kopf im Trubel.
• Verantwortungsbewusstsein: Übernahme von Verantwortung für Team, Abläufe und Ergebnisse.

Aufgaben

• Sie übernehmen die Leitung des Küchenteams und sorgen für reibungslose Abläufe.
• Sie erstellen ausgewogene Speisepläne, vom Hausmannskost bis Sonderkost, unter Berücksichtigung der Bewohnerbedürfnisse.
• Sie achten auf Sauberkeit, Hygiene und HACCP-Standards in der Lebensmittelverarbeitung.
• Sie sind verantwortlich für Einkauf, Lagerhaltung und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln.
• Sie arbeiten eng mit dem Pflege- und Betreuungsteam zusammen, um Ernährungsanforderungen optimal umzusetzen.
• Sie bringen Ideen ein, führen das Team mit Herz und fördern gute Zusammenarbeit.

Kenntnisse

Führungserfahrung in Küche

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Teamführung

Kreativität in Speisegestaltung

Belastbarkeit

Ausbildung

Koch-Ausbildung (m/w/d)

Jobbeschreibung

SIE kochen mit Herz und wollen mehr als nur Töpfe bewegen?

IHR START IM Vitalis Senioren- Zentrum Bernhard in Meiningen – als Küchenleitung (m/w/d)

Wir suchen Sie, wenn Sie nicht nur lecker, sondern auch mit Liebe kochen. Bei uns ist die Küche ein zentraler Ort für Genuss, Gemeinschaft und Wohlgefühl. Sie haben Lust, mit Ihrem Können den Alltag unserer Bewohner ein Stück besser zu machen? Dann kommen Sie zu uns ins Team!

DARAUF KÖNNEN SIE SICH FREUEN:

• Wertschätzung: Bei uns zählt, was Sie tun.
• Geregelte Arbeitszeiten: Planbarkeit ist uns wichtig – für Sie sowie für unsere Bewohner.
• Team: Hier wird zusammengehalten, gelacht und gemeinsam angepackt.
• Raum für Ideen: Ihre Vorschläge für neue Gerichte oder Aktionen sind willkommen!
• Fortbildungen & Entwicklung: Wir unterstützen Sie fachlich und persönlich – ganz individuell.
• Fairness: Inklusive Sonderleistungen und attraktiven Zusatzangeboten.
• Sinn: Denn gutes Essen ist mehr als Ernährung – es ist Lebensqualität.

DAS MACHT SIE AUS / IHR SKILLSET:

• Küchenprofi mit Führungskompetenz: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams.
• Organisationstalent: Sie denken strukturiert, handeln vorausschauend und behalten auch im Trubel einen kühlen Kopf.
• Verantwortungsbewusstsein: Sie übernehmen gerne Verantwortung für Team, Abläufe und Ergebnisse.
• Führung mit Herz: Sie motivieren Ihr Team, geben Orientierung und sorgen für ein gutes Miteinander.
• Kreativität & Leidenschaft: Sie lieben gutes, gesundes Essen und haben Freude daran, es täglich frisch und vielseitig auf den Teller zu bringen.
• Flexibilität & Belastbarkeit: Sie sind offen für Veränderungen, belastbar und packen auch selbst mit an, wenn es drauf ankommt.

IHRE ROLLE BEI UNS:

• Führung mit Geschmack: Sie übernehmen die Leitung unseres Küchenteams und sorgen für einen reibungslosen Ablauf – fachlich, menschlich und organisatorisch.
• Planung mit Weitblick: Sie erstellen ausgewogene, abwechslungsreiche Speisepläne – von der Hausmannskost bis zur Sonderkost, abgestimmt auf die Bedürfnisse unserer Bewohner.
• Qualität im Fokus: Sie achten auf Sauberkeit, Hygiene und höchste Standards in der Lebensmittelverarbeitung – HACCP ist für Sie selbstverständlich.
• Einkauf & Warenmanagement: Sie verantworten den Einkauf, die Lagerhaltung und den wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln und Küchenbedarf.
• Abstimmung & Austausch: Sie arbeiten eng mit dem Pflege- und Betreuungsteam zusammen, um individuelle Ernährungsanforderungen optimal umzusetzen.
• Mitgestaltung & Vorleben: Sie bringen Ideen ein, führen Ihr Team mit Herz und sind Vorbild für gute Zusammenarbeit, Effizienz und Qualität.