Küchenleitung (w/m/d)

Diakonie Westmecklenburg-Schwerin gGmbH; Cambs; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Jahressonderzahlungen

Betriebliche Altersvorsorge

Gesundheitsfördernde Angebote (z. B.免费

Job summary

Diakonie Westmecklenburg-Schwerin gGmbH sucht im Ramper Werk eine Leitung der Küche. Arbeitszeit ist Vollzeit (40 Wochenstunden), Beginn sofort, Ort Rampe - Ramper Werk.

Sie arbeiten in einem engagierten Team und übernehmen Verantwortung in der Gastronomie. Zu Ihren Aufgaben gehören Personalverantwortung, Kalkulation, Einkauf, Warenmanagement sowie die Organisation der Küchenarbeiten, Essensausgabe, Reklamationen und Dokumentation.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Ausbildereignung / -Schein.
• Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie.
• Organisatorische Fähigkeiten, Flexibilität, Teamfähigkeit.
• Loyalität, Selbständigkeit und Belastbarkeit.

Responsibilities

• Betreuung, Förderung und Anleitung von Beschäftigten.
• Personalverantwortung (Dienst- und Urlaubsplanung, Jahresqualifizierungsplanung).
• Teamentwicklung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Kalkulation, Einkauf und Warenmanagement.
• Selbständige Organisation der Küchenarbeiten, Essensausgabe und Reinigungsarbeiten, Reklamationsklärung, Gerätepflege.
• Kassenführung und Abrechnung, Finanzbuchhaltung und Prüfungen.
• Dokumentation und Zuarbeit für Förderpläne.
• Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen und fachlicher Standards; Erstellung von Rezepturen/Nährwertberechnungen; Genehmigungen beantragen.

Skills

Organisatorische Fähigkeiten

Flexibilität

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Loyalität

Selbständigkeit

Belastbarkeit

Aufgeschlossenheit kirchlich diakon.Au

Education

Ausbildung als Koch (w/m/d)

Ausbildungsabschlüsse im Bereich Hauswirtschaft/Diätassistenz

Ausbildereignung/-schein

Job description

Beginn: ab sofort, unbefristet

Ort: Rampe - Ramper Werk

Arbeitszeit: Vollzeit, 40 Wochenstunden

Das Ramper Werk engagiert sich seit vielen Jahren für die Teilhabe amArbeitsleben und in der Gemeinschaft für Menschen mit Beeinträchtigungen. Ca.300 Beschäftigte arbeiten in verschiedenen Bereichen, ebenfalls in der Küche imGebäude der Zentralverwaltung. Sie haben Interesse Verantwortung zu übernehmenand Erfahrung in der Gastronomie, dann bewerben Sie sich bei uns!

Hier Mensch sein!

Teamorientierte Arbeitszeitgestaltung

• Vergütung nach AVR DW M-V
• Kindergeldzuschlag
• Jahressonderzahlungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheitsfördernde Angebote, wie kostenlose Sportkurse,
• Mitarbeiterrabatte und Leasing eines Jobrads
• Zeit für Fort-und Weiterbildung
• Gestaltungsspielraum und wertschätzendes Miteinander

Mein Beruf Mensch.

Betreuung, Förderung und Anleitung von Beschäftigten

• Personalverantwortung (Dienst- und Urlaubsplanung, Jahresqualifizierungsplanung)
• Teamentwicklung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Kalkulation, Einkauf und Warenmanagement
• selstständige Organisation der Küchenarbeiten, Essensausgabe und Reinigungsarbeiten, Klärung von Kundenreklamationen, Verantwortung für die Gerätepflege und Instandhaltungsmaßnahmen
• Kassenführung und Abrechnung
• Finanzbuchhaltung und Rechnungsprüfung
• Dokumentation und Zuarbeit für Förderpläne
• Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, fachlichen Standards sowie die Erstellung von Rezepturen und Nährwertberechnungen, Beantragung erforderlicher Genehmigungen

Ihr Profil.

• abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder andere
• Ausbildungsabschlüsse im Bereich der Hauswirtschaft oder Diatassistenz
• Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie
• Ausbildereignung / -schein
• Organisatorische Fähigkeiten, Flexibilität, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit,
• Loyalität, Selbständigkeit und Belastbarkeit
• Aufgeschlossenheit gegenüber dem kirchlich diakonischen Auftrag