Küchenleitung (m/w/d)

Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e.V.; Neuastenberg; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Vergütung

Altersvorsorge

Kostenlose DJH-Mitgliedschaft

Freiübernachtungen in anderen Jugend­h

Schulungsprogramm

Jobrad- und Hansefit-Angebote

Zusammenfassung

Die Jugendherberge Winterberg sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (mind. 30 Std). Du koordinierst den gesamten Küchenbereich, motivierst das Team und sorgst für frische, ausgewogene Kost bei effizienten Abläufen.

Die Einarbeitung erfolgt in einem motivierten Umfeld mit Hygiene- und Qualitätsstandards nach Smile®. Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küchenleitung mit, verfügst über gute Deutschkenntnisse, Teamgeist und Flexibilität.

Qualifikationen

• Ausbildung zum/zur Koch/Köchin abgeschlossen.
• Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Guter Umgang mit Menschen und Gästeorientierung.

Aufgaben

• Küchenbereich koordinieren und Material-, Geräte- und Personalressourcen effizient einsetzen.
• Team motivieren und in schwierigen Situationen Durchsetzungsvermögen zeigen.
• Leidenschaft für frische, ausgewogene Kost bei trotzdem effizienten Abläufen leben.
• Waren fachgerecht einsetzen, lagern und Hygienevorschriften einhalten.
• Smile® Standards des Qualitätsmanagements umsetzen.

Kenntnisse

Teamgeist

Durchsetzungsvermögen

Flexibilität

Kommunikation

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Die Jugendherberge Winterberg mit 286 Betten empfängt rund 16.500 Gäste pro Jahr. 17 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen sowie Sport- und Musikgruppen. Das Haus verfügt über ein abwechslungsreiches Außengelände mit vielen Spiel- und Sportmöglichkeiten, ein separates Sportheim mit Turnhalle sowie fünf Appartments.

Ab sofort suchen wir eine*n Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (mind. 30 Std)

Das sind deine Aufgaben:

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile® Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.

Das bieten wir:

• Faire Vergütung: regelmäßige Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; jährliche Sonderzahlungen
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; 100% arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge; freie DJH-Mitgliedschaft und Freiübernachtungen in unseren anderen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm
• Zusätzlich: Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden; kostenlose Bereitstellung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung; Jobrad-Angebot; Firmenfitness Hansefit
• Ein gelebtes Schutzkonzept mit regelmäßigen Schulungen zu Gewaltprävention, sexualisierter Gewalt und einem respektvollen Miteinander sorgt für ein sicheres Arbeitsumfeld.

DJH Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH
Jugendherberge Winterberg
Maria Batke
Winterbergerstr. 1
59955 Winterberg

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E-Mail: [e-mail]

Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.winterberg.jugendherberge.de