Küchenleitung

Die JugendHerbergen gGmbH; Norderney; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Jugendherberge in Niedersachsen sucht eine Küchenleitung in Vollzeit. Zu den Aufgaben gehören die Koordination des Küchenbereichs, die Motivation des Teams und die Einhaltung von Hygienestandards. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Teamgeist und Flexibilität. Das Unternehmen bietet faire Vergütung, Gesundheitsvorsorge und Entwicklungsmöglichkeiten. Bewerbungen bitte per E-Mail an die Jugendherberge Norderney.

Leistungen

Jährliche Gehaltsanpassung

Freiwillige Arbeitgeberleistungen

Jobrad-Angebot

Familienfreundliche Arbeitszeiten

30 Urlaubstage

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin mit Erfahrung in der Küchenleitung.
• Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Fähigkeiten im Bereich Wareneinsatz und -lagerung.

Aufgaben

• Koordinierung des gesamten Küchenbereichs.
• Motivation des Teams und Durchsetzungsvermögen in schwierigen Situationen.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Smile® Standards.

Kenntnisse

Kochen

Teamarbeit

Durchsetzungsvermögen

Flexibilität

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung zum Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Jugendherberge Norderney mit 378 Betten empfängt rund 12.000 Gäste pro Jahr. 21 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen. Das Haus hat einen eigenen Zeltplatz mit 24 Lodgezelten in den Dünen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für unsere Jugendherberge auf Norderney.

Das sind deine Aufgaben

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile® Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das wünschen wir uns von dir

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.

Das bieten wir

• Eine Unterkunft bei uns in der Jugendherberge.
• Faire Vergütung: jährliche Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsrente.
• Jobrad-Angebot.
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: frei DJH-Mitgliedschaft und Rabatte in vielen deutschen Jugendherbergen für dich und deine Familie.
• Gesundheitsvorsorge: Firmenfitness; Schulungen, Arbeitsplatz-Checks und weitere Maßnahmen im betrieblichen Gesundheitsmanagement.
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm; hochwertige und vielseitige Seminarangebote anerkannter Trainer*innen und Referent*innen.
• Familienfreundlichkeit: geregelte Arbeitszeiten auf Basis einer Fünf-Tage-Woche (Durchschnitt im Jahr); individuelle, verlässliche Dienstpläne unter Berücksichtigung der familiären Situation; 30 Urlaubstage.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung – gern per E-Mail – an:
Jugendherberge Norderney
Leitung Nicole Boße
Mühlenstr. 1
26548 Norderney
Tel. [phone]
E-Mail: [e-mail]
Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.norderney.jugendherberge.de