Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Belia Seniorenresidenzen GmbH; Duisburg; Hybrid; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kinderbetreuungszuschuss

Moderne Küche

Job Rad Leasing

Unternehmenskultur

Job summary

Belia Seniorenresidenzen GmbH in Rheinhausen sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit, die die Küchenprozesse maßgeblich gestaltet und das Team führt. Die Einrichtung bietet eine unbefristete Anstellung, individuelle Benefits und eine moderne Küche.

Sie planen Menüs, arbeiten eng mit Bewohnerbeirat und Einrichtungsleitung zusammen und sichern HACCP-konforme Abläufe. Einbindung in ein wertschätzendes Umfeld, Entwicklungsmöglichkeiten sowie leistungsgerechte Vergütung runden das Angebot ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin.
• Praktische Erfahrung in Großküche, ideal in einer Gesundheitseinrichtung.
• Hygienetechnische Vorgaben (HACCP) kennen und anwenden.
• Gute EDV-Kenntnisse, auch branchenübliche Systeme.

Responsibilities

• Sicherstellung reibungsloser Küchenabläufe.
• Herstellung warmer und kalter Speisen nach Qualitätsstandards.
• Erstellung von Menüplänen mit Bewohnerbeirat.
• Einhaltung von HACCP-Hygienerichtlinien.
• Planung kulinarischer Events in Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung.
• Regelmäßige Besuche auf Wohnbereichen zur Qualitätssicherung.
• Sicherung hoher Bewohnerzufriedenheit im hauswirtschaftlichen Bereich.
• Motivierende Personalführung und Personaleinsatzplanung.

Skills

Teamführung

Organisationsgeschick

Zielorientierung

Kundenorientierung

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

MS Office

Bestellplattform Zentrallieferanten

Job description

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Für unsereBelia Seniorenresidenz Rheinhausen mit 80 Pflegeplätzen in Einzelzimmern freuen wir uns über kompetente Verstärkung von engagierten Menschen, die über den Tellerrand hinausschauen, an der Entwicklung einer Einrichtung aktiv mitwirken und mit uns Akzente setzen. Damit sich unsere Bewohner so richtig wohlfühlen, braucht es neben professioneller Pflege und Betreuung eine ebenso gute Küche und tipptopp Sauberkeit.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt besetzen wir die Position:

Küchenleitung (m/w/d)
in Vollzeit

Belia bietet Ihnen:

• Die spannende Herausforderung, den Aufbauder Einrichtung maßgeblich mitzugestalten
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Individuelle Sachleistungen (z.B. finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung)
• Eine Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Umfeld mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur
• Begleitung durch unser regionales Qualitätsmanagement
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Einen Arbeitsplatz in einer modernen Immobilie mit Wohlfühl-Ambiente und einer vollausgestatteten Küche nach modernen Maßstäben
• Das Leasing Ihres eigenen JobRades

Zu den wesentlichen Aufgaben gehören:

• Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Bereich Küche
• Verantwortung für die Herstellung warmer und kalter Speisen unter Beachtung des hohen Qualitätsstandards und der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen
• Erstellung der Menüpläne in Zusammenarbeit mit dem Bewohnerbeirat
• Konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Planung kulinarischer Events und Festtage in enger Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung sowie dem Betreuenden Sozialen Dienst
• „Gesicht zeigen“: Regelmäßige Besuche auch auf den Wohnbereichen, um den persönlichen Kontakt zu Bewohnern zu pflegen und Feedback einzuholen sowie Qualitätskontrollen durchzuführen
• Sicherstellung einer hohen Bewohnerzufriedenheit hinsichtlich der hauswirtschaftlichen Services
• Motivierende Personalführung sowie effiziente Personaleinsatzplanung

Was wir uns von Ihnen wünschen:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Grundvoraussetzung: Sie haben einschlägige praktische Erfahrungen mit den täglichen Abläufen in der Großküche, packen an und sind mit Leidenschaft "am Herd"
• Sie verfügen über Berufserfahrung – in einer Gesundheitseinrichtung
• Sie verstehen eine gute Küche und gepflegtes Ambiente als wichtigen Erfolgsfaktor
• Sie überzeugen durch Organisationsgeschick und Dienstleistungsorientierung
• Ihre Arbeitsweise ist geprägt von Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Sie haben Freude am Umgang mit (z.T. dementiell veränderten) älteren Menschen und treten ebenso freundlich wie einfühlsam auf
• Sie sind routiniert in der Anwendung der gängigen EDV-Programme (MS Office) und motiviert, sich in tätigkeitsspezifische Programme (Bestellplattform der Zentrallieferanten) einzuarbeiten
• Sie haben eine realistische Vorstellung davon, welche komplexen Herausforderungen ein neu eröffnetes Haus birgt und bringen Durchhaltevermögen und ein spürbar hohes Maß Engagement und Leidenschaft mit

Unbefristete Arbeitsverträge und faire Gehälter sind nur ein Teil der Benefits für unsere Mitarbeiter*innen.