Küchenleiter Gastronomie Casino & Eventcatering (w/m/x)

BMW Group; München; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen der Gastronomie in München sucht einen Küchenleiter für Gastronomie Casino & Eventcatering. In dieser Rolle übernehmen Sie die Verantwortung für ein Team von 20 Mitarbeitenden und sichern hohe Qualitätsstandards in den Küchen. Der ideale Bewerber bringt eine abgeschlossene Kochausbildung, Führungskompetenz und mehrjährige Erfahrung in relevanten Bereichen mit. Vielfältige persönliche und fachliche Entwicklungschancen sowie attraktive Vergütung werden geboten.

Leistungen

Herausfordernde Projekte

Vielfältige Entwicklungschancen

Attraktive Vergütung

Hohe Arbeitsplatzsicherheit

Jährliche Sonderzahlungen

Flexible Arbeitszeitgestaltung

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Eventcatering und Gemeinschaftsverpflegung in vergleichbarer Funktion.
• Kenntnisse zur Einhaltung internationaler Lebensmittelhygieneanforderungen (ISO 22000).

Aufgaben

• Leitung der Küchen in unseren Casinos sowie im Eventcatering mit einem Team von rund 20 Mitarbeitenden.
• Verantwortung für die Zielerreichung in Kosten, Qualität, Volumen, Ergonomie und Innovationen.
• Erstellung von Food-Konzepten für à la carte Restaurants und das Event-Catering.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kulinarische Kompetenz

MS Office Kenntnisse

Deutsch (sehr gut)

Englisch (sehr gut)

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Küchenmeister oder Studium an einer Hotelfachschule

Jobbeschreibung

Küchenleiter Gastronomie Casino & Eventcatering (w/m/x)

Die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter:innen haben für uns höchste Priorität. Sie sind die Basis für Leistungsfähigkeit und Leidenschaft und damit eine wichtige Voraussetzung für unseren gemeinsamen Erfolg. Grundlage dafür ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die sich an den Wünschen und Bedürfnissen unserer Kolleg:innen orientiert. Aber auch ein Umfeld, in dem man sich während der Pausen einfach wohlfühlt.

Wir schaffen mit Leidenschaft hochwertige Hospitality-Erlebnisse an mehreren Standorten in München. Gemeinsam sorgen wir für gesunde, ausgewogene Ernährung und ein Wohlfühlumfeld für unsere Mitarbeitenden.

Was erwartet Sie?

• Sie übernehmen die Leitung der Küchen in unseren Casinos sowie im Eventcatering mit einem Team von rund 20 Mitarbeitenden.
• Darüber hinaus verantworten Sie die Zielerreichung in Kosten, Qualität, Volumen, Ergonomie und Innovationen gemeinsam mit Schnittstellenpartnern und Ihrem Team.
• Sie stellen hohe Qualitätsstandards in allen küchenrelevanten Prozessen sicher und übernehmen die disziplinarische Führung sowie Qualifizierung Ihres Teams.
• Ebenso steuern Sie Ihr Team, um Gäste- und Unternehmensanforderungen schnell und agil umzusetzen.
• Sie verantworten die Erstellung von Food-Konzepten für à la carte Restaurants und das Event-Catering.
• Zusätzlich stimmen Sie kulinarische Anforderungen mit Dienstleistern, Partnern und Lieferanten ab.
• Nicht zuletzt steuern Sie externe Dienstleister in Ihrem Verantwortungsbereich.

Was bringen Sie mit?

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise Küchenmeister oder Studium an einer Hotelfachschule.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Eventcatering und Gemeinschaftsverpflegung in vergleichbarer Funktion.
• Führungskompetenz und mehrjährige Erfahrung in der Leitung größerer Teams.
• Kenntnisse zur Einhaltung internationaler Lebensmittelhygieneanforderungen (ISO 22000).
• Hohe kulinarische Kompetenz.
• Fundierte MS Office Kenntnisse.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Sind Sie bereit, mit uns hochwertige Hospitality-Erlebnisse für unsere Mitarbeitenden zu gestalten? Dann bewerben Sie sich jetzt!

Hinweis: Bitte bewerben Sie sich aus Datenschutzgründen ausschließlich online über das BMW Karriereportal.

Was bieten wir Ihnen?

• Herausfordernde Projekte, mit denen wir gemeinsam die Mobilität von morgen gestalten.
• Vielfältige persönliche und fachliche Entwicklungschancen.
• Attraktive, faire und leistungsgerechte Vergütung.
• Hohe Arbeitsplatzsicherheit.
• Jährliche Sonderzahlungen wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und Erfolgsbeteiligung.
• Flexible Arbeitszeitgestaltung inkl. sechs Wochen Jahresurlaub und Überstundenausgleich.

Sie haben Fragen? Dann reichen Sie Ihr Anliegen ganz einfach über unser Kontaktformular ein. Ihre Anfrage wird im Nachgang telefonisch oder per E-Mail beantwortet.

Wir bei der BMW Group legen großen Wert auf Gleichbehandlung und Chancengleichheit. Unsere Recruiting-Entscheidungen basieren auf der Persönlichkeit, den Erfahrungen und Fähigkeiten der Bewerber:innen. Mehr dazu hier .