Küchenchef (m/w/d) First Class Airline Catering

DO & CO; Oberding (VGem); Sur place; EUR 70 000 - 100 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Jobrad

Urban Sports Club

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Uniformen werden gestellt und gewassen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Firmenevents

Mobilitätszuschüsse

Résumé du poste

DO & CO sucht am Standort Oberding eine/n Küchenchef/in (m/w/d) First Class Airline Catering in Vollzeit. Sie verantworten den reibungslosen Küchen- und Produktionsablauf, führen die operative Abteilung im Airline-Catering und stehen Kunden, Auftraggebern und Gästen als Ansprechpartner zur Verfügung.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie, Hotel oder Fluggesellschaft mit und leiten große Produktionsteams unter Einhaltung

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Gastronomie, Hotel oder Fluggesellschaft.
• Erfahrung in Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchenabläufe.
• Hohes Maß an Dienstleistungsorientierung und Premium-Serviceverständnis.

Responsabilités

• Verantwortung für reibungslosen Küchen- und Produktionsablauf.
• Leitung der operativen Abteilung im Airline-Catering-Bereich.
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggebern, Kunden und Gästen.
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Führung und Motivation des Teams.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management-Team.
• Entwicklung von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion.
• Verantwortung für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement.

Connaissances

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Formation

Ausbildung Koch/Köchin

Outils

Küchentechnik

Description du poste

Küchenchef (m/w/d) First Class Airline Catering

• Vollzeit

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Für unseren Standortin Oberding suchen wir Unterstützung in der Küche in Vollzeit:

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef,Operations Manager oderProduktionsleiter
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards.
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO & CO und vermitteln diesen an Ihr Team
• Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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