Sous Chef – Airline Catering | Frühschicht & Verpflegung

Arena One GmbH; Germany (OH); On-site; USD 47,972 - 73,100; Full time

Benefits offered by this job

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Frühschichten

Öffentliche Anbindung

Urban Sports Club

JobRad

Kostenlose Verpflegung

Arbeitskleidung + Hardware

Karriereperspektive

Job summary

Arena One GmbH sucht einen Sous Chef (m/w/d) für die Produktionsküche in Oberding. Sie sind verantwortlich für Leitung, Koordination und kreative Entwicklung des Speisenangebots.

Sie organisieren und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion, achten auf HACCP-Standards und unterstützen das Küchenmanagement. Voraussetzungen sind eine Koch-Ausbildung oder 3–5 Jahre Küchen-Erfahrung sowie Führungs- und Qualitätsbewusstsein.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder 3–5 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Erfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef oder Sous Chef von Vorteil.
• Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit.

Responsibilities

• Leitung und Koordination des Küchenteams
• Kreation von Speisenangeboten und Rezepturen
• Tägliche Speisenproduktion organisieren, führen und kontrollieren
• Einhaltung der HACCP-Vorgaben
• Unterstützung des Küchenmanagements

Skills

Teamführung

HACCP-Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Education

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Job description

Arena One GmbH sucht einen Sous Chef (m/w/d) für die Produktionsküche in Oberding. Sie sind verantwortlich für Leitung, Koordination und kreative Entwicklung des Speisenangebots.

Sie organisieren und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion, achten auf HACCP-Standards und unterstützen das Küchenmanagement. Voraussetzungen sind eine Koch-Ausbildung oder 3–5 Jahre Küchen-Erfahrung sowie Führungs- und Qualitätsbewusstsein.